小時候多吃雞肉防結腸癌

據美國《福克斯新聞網》6月24日報導， 一項新研究發現：孩子高中時多吃雞肉能降低今後患結腸癌的風險。

學者認為結腸直腸的癌變是一個長期漸進的過程， 要經歷數十年， 癌變的最初步驟可能發生在青少年時代。 為此， 研究人員選取了19， 771名年齡在34～51歲之間的女性志願者， 她們回答了自己高中時代的飲食習慣。 在隨後的10年裡， 有1494名女性被診斷患上了結直腸腺瘤；其中有305人的病情處於晚期階段。

發表在《美國流行病學期刊》上的研究結果顯示：青少年時期多吃雞肉會降低她們患上結直腸腺瘤的風險，

研究者認為：在不同類型的癌症中， 結腸癌和直腸癌是最容易受到飲食影響的癌症；與吸煙相比， 飲食雖然不是引發癌症的大的風險因素， 但它的確會有影響。