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小月子食譜:紅棗類食譜

(1)荔枝大棗湯:幹荔枝、幹大棗各7枚, 共加水煎服, 每日1劑。 荔枝大棗湯具有補血生津的作用, 適用於小月子期間貧血、體虛的女性食用調養。

月子食譜:紅棗類食譜

(2)糖餞紅棗:幹紅棗50克, 花生米100克, 紅糖50克。 將幹紅棗洗淨後用溫水浸泡, 花生米略煮, 去皮備用。 棗與花生皮同入小鋁鍋內, 加煮花生米的水, 再加水適量, 以文火煮30分鐘, 撈出花生米皮, 加紅糖, 待紅糖溶化收汁即成。 糖餞紅棗具有養血、理虛的作用, 適用於小月子期間貧血或血象偏低等女性食用。

小月子食譜:鯉魚類食譜

(1)鮮鯉魚湯:鯉魚1條, 鹽、薑片各適量。

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鯉魚洗淨, 去鰓及內臟, 用沸水焯過。 砂鍋注水燒開, 放入魚、薑片及鹽少許。 小火煮20分鐘, 至魚熟即可。 鯉魚含豐富蛋白質、脂肪、鐵、鈣及維生素A、B族維生素等營養成分, 具有益氣健脾、清熱解毒, 滋養開胃、子宮恢復等作用。

(2)豆瓣鯉魚:帶骨鯉魚肉250克, 蔥10克, 薑10克, 蒜10克, 濕澱粉15克, 調味料適量。 將沙拉油入鍋, 旺火燒至油熱時下魚塊炸黃撈出。 鍋中留少許油, 下蔥末、薑末、蒜末、豆瓣醬, 加醬油、料酒、白糖、魚塊、鮮湯入味, 加雞精, 用濕澱粉勾芡即成。 鯉魚味甘、性平, 可利水消腫、滋補益氣, 特別適合小月子期間虛弱體質的女性食用。

小月子食譜:雞蛋類食譜

(1)雞蛋棗湯:雞蛋2個, 紅棗10個, 紅糖適量。 鍋內放水煮沸後打入雞蛋臥煮, 水再沸下紅棗及紅糖,

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文火煮20分鐘即可。 雞蛋棗湯具有補中益氣和養血作用。 適用於小月子期間貧血及氣血不足的女性食用。

小月子食譜:雞蛋類食譜

(2)紅棗桂圓煮蛋:雞蛋3個, 紅棗、桂圓、紅糖適量。 雞蛋放入鍋內煮熟, 煮熟後去殼。

桂圓去殼, 紅棗洗淨, 放入煮鍋內, 加適量清水加蓋燜煮, 放入煮熟的雞蛋, 加適量紅糖,

再燜煮片刻即可享用。 雞蛋、紅棗、桂圓都有很好的補血益氣作用, 適合做小月子的女性食用。

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