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小炒豆芽的兩種滋味!

幫朋友網購一套手工的茶墊, 拿到貨卻發現它不如想像的那樣精緻, 甚至在最明顯的地方, 還斷了一根藤, 我說要不退貨吧, 朋友確說不用了, 手工的東西難免會有些手工的痕跡, 再說了, 這個框也沒有啥用, 如此包容, 也就不再說了, 不挑剔, 其實是對自己好, 包容, 可以讓自己愉悅。

然而, 我拍了圖之後, 跟賣家的對話可就成了套路了。

我原本的想法是, 我要讓店家知道, 這貨雖然是手工的, 但有明顯瑕疵, 發貨時應該有檢查排除, 畢竟, 這種東西, 在匠人手中, 修復一下是很簡單的事兒, 到了我們手中, 那可就真的沒有辦法了。

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跟小二的交談卻變成了, 我在挑剔這貨有毛病, 然後店家補我某個小物, 然後索個好評的套路了, 且罷, 包容就好, 都是小事兒, 不必事事都事兒事兒的!

回到菜上, 我大清早去菜市場, 看到了最喜歡的小黃豆芽, 馬上買來做。 妞兒和爸爸不吃辣的, 我偏喜歡辣的, 分開炒了兩份。 其實人有時候挺做的, 腸胃炎, 醫生不讓吃刺激的, 可我忍不住, 偏要這重口味兒。 小炒也炒兩種口味兒。

材料:黃豆芽(剛長芽的這種) 小蔥 大蒜 辣椒

重口味兒調料:鹽 糖 生抽 胡椒粉 辣椒粉 熟芝麻 生抽 沙拉油 幹辣椒 花椒

淡口味兒調料:鹽 生抽

重口味兒做法:

1、材料圖。

2、炒鍋倒油, 將幹辣椒花椒辣椒圈大蒜小蔥一起下鍋爆香。

3、下豆芽翻炒。

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4、加糖, 鹽, 生抽調味。

5、倒入熟芝麻和辣椒面胡椒麵, 拌炒均勻出鍋。 辣椒面我自己做的, 辣椒烤香後磨成粗粒的那種。

6、出鍋即可享用。

淡口做法:

1、豆芽我用的這種小豆芽, 因為還沒有完全長成, 豆子炒好很香。

2、炒鍋倒油, 用小蔥爆鍋。

3、下豆芽翻炒, 加生抽糖和鹽調味。

4、出鍋即可。

小貼士:

這個菜, 頂煩人的其實是黃豆的皮皮, 有時候有功夫的話, 一個個挑出來最好了。 我忽略了它, 因為我沒有時間細挑它。 兩種口味兒都是很香的, 歡迎嘗試!

一個忙碌的媽媽, 愛美食, 愛生活, 愛分享,

喜歡交流育兒知識,

跟鍋碗瓢盆一樣,

相機也是我的廚房用具,

來吧, 我們一起, 玩轉廚房,

溫暖全家人!

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