1、把豆腐放入熱水中煮一下,撈出放到小碗裡用小勺研碎；
２、小白菜葉洗乾淨，
切成碎末，
加入澱粉調勻，
再加上豆腐和少許食鹽拌均勻，
做成方塊型；
３、把煮熟蛋的蛋黃研碎撒在豆腐上，
最後放入蒸鍋內蒸10－15分鐘。
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小白菜豆腐
2008-06-10
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