小白菜餡餅

小編點評：將食物做成餡餅、包子的目的主要是因為這樣可以讓孩子多吃些菜， 因為菜都是跺碎了的， 所以孩子喜歡， 就算平時不愛吃菜的小朋友也不會吐了。
美食特點：
小白菜的營養價值還真不少：
1、提供營養、強身健體：
小白菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一， 為保證身體的生理需要提供物質條件， 有助於增強機體免疫能力。
2、保持血管彈性：
小白菜中含有大量粗纖維， 其進入人體內與脂肪結合後， 可防止血漿膽固醇形成， 促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外， 以減少動脈粥樣硬化的形成，

從而保持血管彈性。
3、潤澤皮膚、延緩衰老：
小白菜中含有大量胡蘿蔔素比豆類、番茄、瓜類都多， 並且還有豐富的維生素C， 進入人體後， 可促進皮膚細胞代謝， 防止皮膚粗糙及色素沉著， 使皮膚亮潔， 延緩衰老。
4、防癌抗癌：
小白菜中所含的維生素C， 在體內形成一種“透明質酸抑制物”， 這種物質具有抗癌作用， 可使癌細胞喪失活力。 此外， 青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動， 增加大腸內毒素的排出， 達到防癌抗癌的目的。
適合寶寶年齡：2歲以上（1歲左右的孩子可以把面和得軟一些。 ）
準備工作：和麵、剁餡、和餡。 然後把餡放在一面待用， 麵團切成差不多大的小麵團， 像下面這個樣子。

這是和好的小白菜肉餡

擀好的皮

把餡放進擀好的皮裡，

先捏成這樣的小包子。

把小包子一按就變成餡餅了。

等鍋稍稍有些熱了， 放入平鍋裡， 這時候可以在鍋底放一點兒油， 這樣可以讓餡餅更酥軟。 蓋上蓋兒等背面有一點點兒黃色的顏色， 就可以把餡餅翻個個。

翻好個再蓋上蓋子繼續烙， 透過玻璃蓋子可以看到餡餅已經變成鼓鼓的樣子。 這時開蓋再翻個， 然後再蓋蓋悶上一會兒就可以出鍋了。

一共烙了15個， 坤坤一下子就吃了三個。 坤坤邊吃邊說：“媽媽， 你做得餡餅真好吃啊！”轉眼一個餡餅就變成半個了。