小米紅糖粥

活血化瘀調理 氣血雙補調理 貧血調理 乳母食譜

主料： 小米 100克

輔料： 赤砂糖 10克

製作工藝

1.將小米淘洗乾淨， 放入開水鍋內， 旺火燒開後， 轉小火煮至粥粘。

2.食用時， 加入適量紅糖攪勻， 再煮開， 盛入碗內即成。

菜品口感 香黏可口

相關人群 產婦

健康提示 小米所含蛋白質、脂肪、鐵及其他微量元素均比大米多， 小米中的維生素B1、維生素B2、含量也比大米高， 小米中還含有少量胡蘿蔔素， 大米、小米二者提供的熱量大致相同。 小米可健脾胃， 補虛損， 因此， 以小米作為產婦的一部分主食是很有益處的。 紅糖含鐵比白糖高1-3倍，

KEKO營養師友情提示：

1、小米：小米忌與杏仁同食。

2、赤砂糖：赤砂糖與生雞蛋、皮蛋同食會中毒。