小腸炒什麼好吃：洋蔥炒小腸
材料：豬小腸適量， 洋蔥適量， 幹紅椒適量， 薑適量， 蒜適量， 大蔥適量， 郫縣豆瓣醬適量， 醬油適量， 白糖適量， 味精適量， 料酒適量， 油適量， 鹽適量。
做法：
1、豬小腸沖洗乾淨， 先焯水， 再放入高壓鍋內， 加料酒、蔥、薑壓8分鐘， 涼後切小段。
2、洋蔥切小塊， 所有配料切好待用。
3、鍋內放油， 放入幹椒薑蒜煸香， 然後再放郫縣豆瓣炒出紅油。
4、放入小腸稍炒， 再合入洋蔥。
5、放醬油、白糖、少許鹽和味精調味， 最後放入蔥段， 翻炒熟即可。
小腸怎麼做好吃：青椒炒小腸
材料：豬小腸， 青辣椒， 生抽， 老抽， 鹽， 料酒， 雞精，
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做法：
1、豬小腸用澱粉和醋抓洗， 翻面， 沖洗多次， 直至水清。
2、豬小腸放沸水中煮10分鐘， 水里加花椒;薑片。
3、過冷水後切滾刀。
4、鍋下油， 燒熱後， 下小腸和辣椒翻炒， 加生抽， 老抽， 鹽， 雞精稍炒即可出鍋。
小貼士：小腸要煮過再炒， 不然會非常硬。
小腸炒什麼好吃：大蒜炒小腸
材料：小腸500g， 大蒜一把， 油， 蔥、薑、蒜， 黃酒， 糖， 鹽， 味精。
做法：
1、鍋裡倒入油， 加入蔥、薑、蒜爆香。
2、加入小腸翻炒， 倒點黃酒， 糖， 鹽炒至變色。
3、加入大蒜翻炒， 放入味精， 出鍋。
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小腸怎麼做好吃：蕎頭炒小腸
材料：蕎頭200g， 小腸300g， 紅椒， 料酒， 生抽， 蒸魚醬油， 食用油， 鹽。
做法：
1、小腸洗淨， 切小段;紅椒， 蕎頭切碎。
2、小腸下熱鍋炒下， 去除多餘水分， 起鍋。
3、放油燒熱， 下小腸爆炒， 放料酒、生抽、蒸魚醬油， 起鍋。
4、放少許油，
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5、下蕎頭， 小腸， 翻炒熟即可。
小腸怎麼做好吃：豬血炒小腸
材料：小腸， 豬血一塊， 韮菜一小撮， 青紅椒各半根， 料酒酌量， 胡椒粉少許， 生抽一湯匙， 鹽、糖少許。
做法：
1、小腸洗淨， 事先用高壓鍋略壓， 爛後切段。
2、豬血切塊;蔥切絲;韮菜切段;青紅椒切成圈。
3、大火熱油， 下薑絲爆香， 依次放入豬血、小腸爆炒。
4、淋入料酒、生抽、鹽、少許糖及胡椒粉調味， 之後撒入韭菜段、青紅椒， 迅速翻炒熟即可。
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