小蘇打即碳酸氫鈉，
又叫酸式碳酸鈉，
屬酸式鹽，
化學式為NaHCO3。
人們通常只知道可以用它來發麵包、制汽水和做滅火劑，
其實，
它還有以下幾種鮮為人知的用途。
1.家庭清潔：
對洗滌劑過敏的人，
不妨在洗碗水里加少許小蘇打，
既不燒手，
又能把碗、盤子洗得很乾淨。
也可以用小蘇打來擦洗不銹鋼鍋、銅鍋或鐵鍋，
小蘇打還能清洗熱水瓶內的積垢。
方法是將50克的小蘇打溶解在一杯熱水中，
然後倒入瓶中上下晃動，
水垢即可除去。
將咖啡壺和茶壺泡在熱水裡，
放入3匙小蘇打，
污漬和異味就可以消除。
將裝有小蘇打的盒子敞口放在冰箱裡可以排除異味，
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如果家裡養了寵物， 往地毯上撒些小蘇打， 可以去除尿躁味。 若是水泥地面， 可以撒上小蘇打， 再加一點醋， 用刷子刷地面， 然後用清水沖淨即可。
在濕抹布上撒一點小蘇打， 擦洗家用電器的塑膠部件、外殼， 效果不錯。
2.個人清潔和美容：
將小蘇打用做除味劑。 將一杯小蘇打和兩匙澱粉混合起來， 放在一個塑膠容器內， 抹在身上散發異味的部位， 可以清除體味。
小蘇打是有輕微磨蝕作用的清潔劑。 加一點小蘇打在牙膏裡， 可以中和異味， 還可以充當增白劑。 放一點小蘇打在鞋子裡可以吸收潮氣和異味。
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加一點小蘇打在洗面乳裡， 或者用小蘇打和燕麥片做面膜， 有助於改善肌膚；在洗髮香波里加少量小蘇打， 可以清除殘留的髮膠和定型膏。
游泳池裡的氯會傷害頭髮， 在洗髮香波里加一點小蘇打洗頭， 可修復受損頭髮。
3.小蘇打的藥用：
如遭蜜蜂或蚊蟲叮咬， 用小蘇打和醋調成糊狀， 抹在傷處， 可以止癢。 在洗澡水中放一點小蘇打， 可以緩解皮膚過敏。
在床單上撒一點小蘇打， 可預防兒童因濕熱引起的皮疹。
雙腳疲勞， 在洗腳水裡放2匙小蘇打浸泡一段時間， 有助於消除疲勞。
