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小蘿蔔大用場,冬季寶寶不可缺

俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑”, 白白的大蘿蔔不但好吃, 而且有著很好的藥用價值。 冬天, 給寶貝的餐桌上準備一道蘿蔔有關的飲食, 能幫助寶貝消食開胃, 還能減輕寶貝的一些感冒症狀。 爸爸媽媽們不妨學一些用蘿蔔食材做的飲食, 為寶貝的健康保駕護航。

★蘿蔔豆腐蔬菜湯

材料:長白蘿蔔半隻, 胡蘿蔔一隻, 豆腐100g, 大白菜100g, 香菜、蔥白、老薑各20g。

做法:將所有材料清洗乾淨, 切成如同薯條般的長條。 把材料放進沸水中焯水後撈出來瀝幹備用。 熱鍋加油, 放入蔥白和老薑爆香, 倒入清湯, 放入全部材料, 煮開後放入調味料和香菜即可。

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功效:冬日裡, 寶貝大魚大肉的, 和容易積食傷身, 化為內熱, 影響身體健康。 白蘿蔔中的含糖化酵素可以快速分解食物裡面的澱粉、脂肪, 其中的芥子油可以促進腸胃蠕動, 幫助消化, 提高寶寶的食欲, 預防胃痛和胃潰瘍。 蘿蔔豆腐蔬菜湯在冬日裡不僅可以暖胃, 還具有增強食欲、消食開胃的功效。

★山楂白蘿蔔水

材料:白蘿蔔半個, 山楂(中藥店出售的幹山楂> 50g

做法:白蘿蔔洗淨, 和山楂一起入鍋, 水沸後大火煮5分鐘, 轉小火熬10分鐘, 起鍋前根據寶貝的喜好加適量冰糖。

功效:高熱量食物攝入過多, 寶貝容易內熱量, 也就是俗語裡說的“有火”, 火氣一大愛出汗, 稍微遇風就容易著涼感冒。 當發現寶貝出現大便幹、舌苔厚、鼻子堵、聲音啞等上火症狀時,

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可以給寶貝吃消食通氣的山楂白蘿蔔水, 可以起到很好的去火作用。

★鯽魚蘿蔔湯

材料:鯽魚一條, 白蘿蔔1/4個, 生薑兩片, 蔥一小段。

做法:鯽魚去鱗、鰓及內臟, 洗淨, 肚子裡的黑膜一定要去除乾淨, 否則煮出來的湯會發黑。 在包身兩面各劃3刀;白蘿蔔去皮, 切成8釐米長細絲;蔥切長段, 薑切細絲;炒鍋中倒入15克油燒熱, 順著鍋邊放進鯽魚煎至兩面呈黃色;倒入淸水(一定要是涼的水, 否則煮出來的湯沒那麼白), 放蔥、薑, 煮開5分鐘湯變成奶白色後, 加入蘿蔔絲及味猜、鹽、酒, 用小火煮至水開後10分鐘, 即可端上桌。

功效:鯽魚所含的蛋白質質優而全面, 易被吸收, 具有益氣健脾、沾熱解毒之功能, 且味道鮮美;白蘿蔔含有豐富的維生素A、維生素C、澱粉酶,

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能夠促進消化, 淸熱除濕。 鯽魚和白蘿蔔的結合, 有化痰止咳、開胃消食、滋養身體的功效。 在冬日裡, 給寶貝一碗溫溫的鯽魚湯, 絕對讓定貝胃口大開。

★白蘿蔔甘蔗野百合汁

材料:白蘿蔔半個, 甘蔗一小段, 野百合100g (中藥店有賣), 適量冰糖。

做法:把白蘿蔔切絲榨成汁, 甘蔗去皮切塊椅汁, 把野百合煮爛, 加入白蘿蔔和甘蔗汁中, 加入適量冰糖, 睡前服用。

功效:白蘿蔔本身具有消炎的功能, 甘蔗有去火的功效, 野百合清熱解毒。 把這三種食材藥材混合在一起, 能夠潤肺止咳, 生津潤燥, 對咳嗽和扁桃體發炎引起的嗓子痛能起到很好的作用。

★蘿蔔香菜水

材料:白蘿蔔4~5片, 香菜5~6根, 冰溏4~5顆, 生薑2~3片

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做法:所有的材料洗淨。 香菜去葉子留莖和根, 同白蘿蔔、生薑一起, 加冰糖加水煮15分鐘。 趁溫熱又不燙手的時候給寶貝喝下。

功效:諸多的感冒症狀裡, 發燒是最讓爸爸媽媽們著急的。 一旦發燒, 寶貝就跟霜打的茄子一樣, 不蹦不跳也不吃了。 高燒38.5°C以上應當立即用退燒藥。 低於38°C的發燒, 可以給寶貝用蘿蔔香菜水這個土方, 趁溫熱給寶貝喝下。 蘿蔔和香菜都有發汗的功能, 寶貝喝下會微微出汗, 起到退燒的作用。 需要注意的是, 喝下蘿蔔香菜水後, 不要讓寶貝吹到風, 否則容易受涼, 加重病情。

★冰糖蜂蜜蘿蔔汁

材料:冰糖50g, 圓白蘿蔔一個

做法:將圓白蘿蔔洗乾淨, 用小刀在白蘿蔔1/3處橫切一刀, 掏空白蘿蔔下部分, 四周預留1釐米左右的邊。

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在掏空的部分加入冰糖, 蓋上蘿蔔上部, 用牙籤固定好, 放入冰箱6天, 取出後就成了冰糖蘿蔔汁, 加少許蜂蜜, 即可食用。

功效:寶貝咳嗽痰多真是令爸爸媽媽傷透腦筋, 那一陣陣的咳和喘讓爸爸媽媽都跟苕喘不過氣來。 做霧化?寶貝配合還好說, 不配合的真是讓爸爸媽媽費盡九牛二虎之力。 吃藥?有些鎮咳化痰的藥雖然好吃但效果不明顯, 有些效果不錯可是那個味又難以讓寶貝接受。 這冰糖蜂蜜蘿蔔汁香甜爽口, 鎮痰化咳, 平喘利肺, 好吃又好用。 即便沒有咳嗽, 冬日裡吃點也有潤肺作用。

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