食譜原料:
發酵麵團一份, 紅豆沙餡一份。
工藝做法:蒸。
製作方法:
1、面發好後搓長條, 做劑子, 擀面皮, 小豬豆沙包的個頭要略大一點, 面皮也要擀的略大一些, 包入紅豆沙餡, 做出一個圓圓的豆沙包。
2、將小餅輕輕壓扁做小豬的臉, 再取一小塊面揉圓做鼻子, 在麵團上抹一點水可以起到粘合的作用;再取兩塊小麵團做耳朵;用筷子在眼睛的位置點兩下, 然後填入兩顆紅豆粒;用小刀在鼻子上紮兩下, 小豬造型的豆沙包就做好了。
3、把小豬豆沙包放入蒸鍋蒸15分鐘就可以吃了。
健康提示:
紅豆營養價值高, 富含賴氨酸,