小雪節氣， 對於許多產後媽媽而言， 並不太容易熬。 過於嚴寒的天氣其實對於任何人都不太容易熬， 更何況產後的孕媽呢。 今天我們要介紹的是小雪節氣食譜， 我們希望能通過讓各位產後孕媽的胃溫暖來抵禦嚴寒。 當然， 即使是僅從產後飲食上來說， 我們今天的飲食也是非常有介紹必要的。
一、冬瓜燉羊肉
材料：冬瓜250克， 羊肉200克， 香菜25克。 香油1小勺， 精鹽1/2小勺， 胡椒粉、味精各1/3小勺， 蔥、薑塊少許。
做法
1、羊肉切成小塊， 下沸水中焯燙透， 撈出洗淨：冬瓜去皮、瓤洗淨， 切成“象眼塊”， 下沸水焯燙透， 撈出瀝淨水分;香菜擇洗淨，
Advertisiment
2、湯鍋上火燒開， 下入羊肉、蔥、薑、精鹽， 燉至八成熟時， 再放入冬瓜， 燉至熟爛時， 將蔥、薑塊揀出不要， 加味精， 撒胡椒粉、香菜末， 淋香油， 出鍋裝缽即可。
健康提示
湯色醇白， 清鮮味美。 燉制時先用旺火燒開， 再轉小火慢燉， 這樣原料熟爛， 湯汁醇濃， 味道鮮美。
二、桂圓牛肉湯
主料：牛肉200克， 豌豆苗20克，
輔料：黃芪10克， 桂圓肉20克，
調料：鹽3克， 白酒2克
做法
1.牛肉切片， 加水1500克同煮， 候滾， 撤去泡沫及油。
2.加入黃芪及龍眼肉(桂圓)， 煮至水餘下約600克為止， 下酒， 鹽調味， 再加入豆苗， 滾熟即成。
健康提示
此湯補心安神， 益智增力， 適用於須終日讀書， 以致氣血不足， 心悸失眠， 健忘， 倦怠的學生， 或久病體虛的老年人等。 桂圓牛肉湯以牛肉補氣健脾為主料，
Advertisiment
補心安神， 氣血不足， 久病體虛。
也許， 有的人已經在餐廳裡吃過這些吃， 有的人知道這些菜的好處。 而今天我們也算是一個匯總， 材料、做法、健康提示， 三合一為一體， 讓想吃卻不會做的找到一個可尋之處， 讓吃了卻不知好處的知道它的健康作用。 另外， 沒有嘗過的也可以回家嘗試一番， 不僅美味可口， 更是對身體有益。
