近日一則報導讓很多家長都很擔憂, 一名年僅6歲的男童患上胃癌, 原因都是因為那些日常普遍接觸到的零食。
據報導:這名6歲的男童是家中的老來子, 平日裡大家都非常寵愛他, 任何好東西家裡人都願意買給他, 甚至還專門托人從國外買來品牌蛋糕、麵包、糖果、薯片之類的回來。
但是最近家長就發現小孩總是肚子疼, 還拉出(發黑色)臭味相當嚴重的大便, 就開始到醫院接受檢查, 結果讓這位家長意想不到, 孩子竟然早早惹上了胃癌......
醫生表示:這和小孩總愛吃的零食有重大的關係, 這是這些五顏六色的零食讓孩子的胃早早發生了病變。
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色素過量:一些食品生產單位為了追求小食品的“相貌”好看, 往往過量使用人工合成色素, 比如膨化食品、糖果等。 但人工合成色素對人體的風險高於天然色素, 消費者如果長期或一次性大量食用色素含量超標的食品, 可能會造成腹瀉等症狀, 尤其對兒童的健康發育危害很大。 天然色素安全但成本高, 很多企業捨不得用。
防腐劑超標:食品防腐劑是保證食品在運輸、儲存時的防腐需要而加入食品中的天然或化學合成物質。
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糖精過量:為了提高甜度, 在蜜餞、雪糕、糕點以及餅乾等食品中可能加入過量糖精, 帶來腸胃不適, 也會引起肝臟代謝問題, 糖精鈉經水解後還會形成有致癌威脅的環乙胺。
高鹽、高糖:話梅、豆腐乾等零食中含有大量的鹽或糖, 會增加腎臟負擔, 並對心血管系統造成威脅。 在歐美市場上, 注明“不含糖”、“不含鹽”的食物會更受歡迎。
大量反式脂肪酸:市場上部分糕點、霜淇淋、餅乾配料表中含有“植物奶油”和“植物黃油”, 這其中就含大量反式脂肪酸, 過多攝入會損害少年兒童的智力、危害心臟, 還會導致不孕。
小編提醒:謹防孩子惹上“癌”,
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寶寶的零食劃分三個推薦級:即“可經常食用”、“適當食用”、“限量食用”。
可經常食用的零食堅果類:在製作時不添加油脂、糖、鹽的花生米、核桃仁、瓜子、大杏仁及松子、榛子等。
奶及乳製品:優質的奶類零食。 如純鮮牛奶、優酪乳等可以作為正餐中奶類食物攝入不足的重要補充。
薯類:在蒸、煮、烤薯類零食時, 不添加油脂、糖、鹽就可以經常食用。
飲料類:新鮮蔬菜瓜果榨出的汁, 例如鮮榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁、胡蘿蔔汁等。
可適當食用的零食堅果類:一旦“花生米、核桃仁、瓜子、大杏仁及松子、榛子等”穿上油脂、糖、鹽的“外衣”, 就屬於“適當食用”的零食了, 例如琥珀核桃仁、魚皮花生、鹽焗腰果等。
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奶及乳製品:乳酪、奶片等乳製品。
穀類:蛋糕、餅乾等, 因其添加了脂肪、鹽、糖。
豆及豆製品:經過加工的豆腐卷、怪味蠶豆、鹵豆干等。
薯類:甘薯球、甜地瓜乾等, 因為在製作時添加了較多的油脂、糖、鹽。
飲料類:果汁, 在製作過程中加了糖, 並且果汁含量超過30%果(蔬)飲料, 如山楂飲料, 以及杏仁露、乳酸飲料等。
糖果類:巧克力含有較高脂肪和能量, 但是也具有豐富的營養, 能預防心血管疾病、增強免疫力、降低血液中的膽固醇水準等作用, 尤其是黑巧克力的脂肪含量較其他巧克力少, 建議可以適當食用。
冷飲類:甜度低並以鮮奶和水果為主的冷飲, 例如品質較好的鮮奶霜淇淋、水果霜淇淋等。
需限量食用的零食從營養學角度,