小食譜:2種寶寶春季營養泥

甜蜜三色泥

原料:紅棗100克, 紅豆沙100克, 山藥100克, 白糖和水澱粉適量。

制法:

1、先將紅棗煮熟後去皮、去核並弄成棗泥。

2、把山藥上籠蒸至爛熟, 取出後去皮, 再用刀壓成山藥泥。

3、把紅棗泥、山藥泥及紅豆沙攪拌均勻放入大碗裡, 上籠蒸熟後扣入一個大盤裡, 可加上一些各色果脯。 然後, 在小鍋裡加入適量清水和白糖, 煮沸後用濕澱粉勾成薄糊狀澆在盤上即成甜蜜三色泥。

小秘密:這道小甜點色香味俱佳, 肯定對寶寶充滿吸引力, 還具有健脾和健胃的功效。 但大便溏瀉、飲食積滯的寶貝不宜多吃。

燉魚泥

原料:白肉魚片1/4片,

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白蘿蔔泥1大匙, 高湯100毫升, 蔥花少許, 水澱粉少許。

制法:

1、將高湯放鍋中, 再放入魚煮熟。

2、把煮熟的魚取出, 並將魚肉取出壓成泥狀, 再入鍋並加入蘿蔔泥。

3、煮開後, 用澱粉勾芡, 再撒上蔥花即可盛起。

營養小秘密:深海魚類的魚脂中, 含有DHA和EPA這兩種酸, 對於寶寶的腦部發育很有幫助。 此外, 很多也發現, 愛斯基摩人不易患相關似乎也與常吃深海魚類有關。 燉魚泥可以讓小寶寶直接當點心吃, 也可以當正餐吃。 如果當正餐可拌在白飯中, 小寶寶會吃得更多。

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