小食譜:寒冷天氣的5款美味粥

甘薯粥(適合6個月以上的寶寶)

材料:

大米半杯、甘薯半個、冷水5杯?

做法:

⒈將大米洗淨, 加入冷水浸泡15分鐘。 燒開後, 改小火煮粥。

⒉甘薯去皮洗淨, 切成小塊備用。

⒊煮10分鐘後, 加入甘薯同煮, 中途多攪?動, 使甘薯熟軟、粥液黏稠。

⒋待兩者皆已熟爛, 粥黏稠適中即可。

白木耳蘋果瘦肉粥(適合1歲以上的寶寶)

材料:

幹白木耳10克、蘋果半個、瘦豬肉100克、水6杯?、米半杯?、枸杞6粒、幹澱粉少許、鹽少許

做法:

⒈將白木耳泡發後洗淨, 剝成小片。 蘋果洗淨去籽, 切成小塊;瘦豬肉洗淨, 切成約1釐米的厚片, 再用少許澱粉拌勻備用。

⒉取一深鍋, 加入水和米,

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以小火慢慢煮開。

⒊放入備好的白木耳和蘋果, 繼續煮15分鐘。

⒋加入瘦肉片和枸杞, 繼續煮10分鐘後, 加入少許鹽, 攪拌均勻即可。

羅漢粥(適合1歲以上的寶寶)

材料:

幹香菇10克、胡蘿蔔10克、竹筍10克、濕黑木耳10克、濕白木耳10克、草菇10克、水6杯、米半杯、鹽少許、沙拉油少許

做法:

⒈香菇用冷水泡軟, 去蒂並倒掉水。 將香菇擠幹水後切片, 拌入少許沙拉?油備用。

⒉胡蘿蔔洗淨切成粒, 竹筍洗淨切成丁, 白木耳、黑木耳、草菇洗淨, 連同竹筍一起用滾水燙一下撈出備用。

⒊取一深鍋, 加入水和米, 煮15分鐘, 加入備好的所有材料繼續煮5分鐘後, 放入少許鹽拌勻即可。

雞肉粥(適合6個月以上的寶寶)

材料:

去皮雞肉100克(攪爛後, 再加入少許冷水備用)、米半杯?、鹽少許

做法:

⒈把米洗淨,

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加入250毫升水, 煲成粥(約需30分鐘)。

⒉把攪爛的雞肉放入粥內煮熟。 粥內可加入少許鹽。

豆苗碎肉粥(適合6個月以上的寶寶)

材料:

豆苗100克(搗爛)、碎肉80克(搗爛後加入少許冷水備用)、米半杯?、鹽少許

做法:

⒈將米洗淨, 加入250毫升水, 煲成粥(約需30分鐘)。

⒉把碎豬肉加入粥內煮熟。 然後加入碎豆苗煮熟, 可加入少許鹽。

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