番茄蛋餅
適合10個月以上的寶寶
創意媽媽:美味關係
材料:
雞蛋2個, 蕃茄1個
做法:
1.將蕃茄切丁, 雞蛋取出蛋黃打散, 加入一點點鹽;
2.蕃茄丁放入蛋液中拌勻, 加入少許麵粉, 攪拌成麵糊糊。
3.鍋中放入少許油, 小火, 把攪拌好的麵糊倒入, 用鏟鋪平鋪薄, 估計煎得差不多了, 就翻個身煎另一面;
4.如果怕裡面不夠熟, 就在餅上灑幾滴水, 然後蓋上鍋蓋讓它燜一會兒即可關火。
高手媽媽秘笈
蛋羹如何蒸得鮮鮮嫩嫩?
在蒸蛋羹時, 先將鹽用熱開水衝開。 然後再打雞蛋, 取出蛋黃, 將蛋黃充分攪拌, 再用熱鹽水代替水與雞蛋攪拌。
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土豆胡蘿蔔泥
適合6個月以上的寶寶
創意媽媽:小雞娃
材料:
土豆1個、胡蘿蔔1根、煮熟的雞蛋1個、青菜葉少許、菜花2瓣、番茄1個
做法:
1.將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮, 切成薄片。
2.把土豆、胡蘿蔔、菜花一起煮, 要熟的時候放入番茄, 然後再放入切好的青菜葉(這樣葉子不會黃)。
3.關火。 將煮好的東西撈出, 瀝幹水分。 然後和熟雞蛋一起放到攪拌器裡打碎, 攪拌成泥即可。
香梨紅棗青菜泥
適合6個月以上的寶寶
創意媽媽:北有宋橋
材料:
香梨約1/8個, 去核紅棗5個, 青菜葉(油麥菜、菠菜等)2小片
做法:
1.將上述材料放到蒸鍋裡面蒸大約10分鐘, 取出後除掉紅棗皮, 碾碎。
2.取小米麵少許,
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三色蔬菜蒸蛋
適合6個月以上的寶寶
創意媽媽:王惠娟
材料:
西蘭花、胡蘿蔔、玉米各少許
做法:
1.將上述材料放入鍋中煮, 煮到軟爛時撈出, 分別剁成碎末。
2.將雞蛋打開, 取出蛋黃, 攪成蛋液。
3.將蔬菜末倒入蛋液中, 再加入涼開水, 攪拌均勻, 放入一點點鹽。
4.上鍋蒸10分鐘左右, 取出後晾一晾, 就可以吃了。
魚菜米糊
適合8個月以上的寶寶
創意媽媽:淡&藍
材料:
米粉(我家寶寶用的是大米、小米、玉米麵混在一起打成粉末狀的自製米粉)、無刺的魚肉少許、青菜1棵
做法:
1.將米粉加適量清水浸軟, 攪成糊狀, 放入鍋中煮沸約5~10分鐘。
2.將青菜、魚肉洗淨後分別剁成泥狀, 放入煮開的米糊中煮至魚肉熟透,
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玉米肝泥粥
適合8個月以上的寶寶
創意媽媽:傾聽生活
材料:
雞肝60克、黏玉米各少許
做法:
1.將雞肝洗淨, 放入鍋中, 加入適量水、一點點鹽和一兩顆花椒, 小火煮15分鐘左右。 為了便於鹽味進入, 可以用筷子往雞肝上捅幾個眼。 煮熟後撈出, 研成泥狀。
2.在煮雞肝的同時, 把黏玉米放入高壓鍋內煮熟, 撈出, 晾一會兒, 剝一些玉米粒下來, 研碎。
3.鍋中加入適量水, 放入玉米碎末, 煮5分鐘, 並不停地攪拌。
4.關火, 把玉米粥直接倒入肝泥中, 攪拌均勻就可以了。