火腿土豆泥:
原料:火腿肉、土豆、黃油。
1.取雞蛋大小的土豆一塊煮爛, 去皮、碾碎;
2.取一大片火腿肉(市場上袋裝的), 將硬皮、肥肉、筋去掉, 把餘下的火腿肉切碎;
3.把土豆泥、碎火腿拌在一起, 加入一小塊黃油;
4.吃時上鍋蒸5分鐘。
葡萄乾土豆泥:
原料:葡萄乾、土豆、蜂蜜。
1.取雞蛋大小的土豆一塊煮爛, 去皮, 碾碎;
2.取20多粒品質好的葡萄乾拌勻煮成糊狀, 加入適量蜂蜜;
3.吃時上鍋蒸5分鐘。
花豆腐:
原料:豆腐、青菜、雞蛋、鹽。
1.取半個雞蛋大的一塊豆腐, 用火煮並研碎;
2.取青菜葉5-8片(油菜或小白菜)洗淨後, 用開水燙一下, 剁碎;
3.取一個雞蛋煮熟,
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4.將豆腐、青菜拌在一起, 加適量鹽, 將雞蛋黃研碎撒在上面;
5.吃時上鍋蒸5-8分鐘。 注意豆腐不要煮老, 青菜不可用菠菜替換。
魚泥:
1.取一條板魚或兩塊帶魚, 上火蒸熟, 去骨, 剁碎;
2.取半個番茄去皮, 剁碎;
3.鍋中放適量水, 將魚肉、番茄同煮成糊狀加入水澱粉和適量鹽;
4.吃時上鍋蒸5分鐘。
水果藕粉粥:
1.將水果(蘋果1/4個、香蕉半根、獼猴桃半個, 任選一種)切碎;
2.用奶瓶蓋做量器, 按一瓶蓋水加半瓶 蓋藕粉計算, 根據小兒食量調製;
3.用中火將調好的藕粉煮熟, 起鍋前放入水果, 稍煮即可。
注意:要自然涼, 如多攪拌會變得稀;
此粥現做現吃。
海鮮蛋餅:
1.將一小塊魚去骨或將1個大蝦去皮, 剁成泥狀。
2.將一個雞蛋打勻, 根據寶寶食量用之;
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3.將一小塊蔥頭剁碎;
4.將以上原料拌在一起備用;
5.用一平底鍋, 放上黃油, 把上述備用料攤成一個小小圓餅, 抹上番茄沙司即可。
注意:用微火煎餅, 且現吃現做。