小食譜：營養果汁蛋黃糊

材料

雞蛋1只， (蘋果汁/香橙汁/香梨汁)適量

製作方法

第一步：

把雞蛋洗蛋放入水中， 煮沸15分鐘;

第二步：

雞蛋涼至溫熱去殼去蛋白， 留蛋黃待用;

第三步：

用湯匙將蛋黃壓碎， 然後加入適量果汁把蛋黃調成糊。

點評

1、蛋黃中含有豐富的鐵， 卵磷脂及必需的氨基酸， 是嬰兒最宜添加的之一， 它不僅豐富， 而且能有效補充鐵質;

2、果汁裡富含C， 能有效促進鐵質的吸收， 而且味道甜美， 適合寶寶的口味。

專家愛心貼士

給寶寶添加雞蛋時， 首先只可以給蛋黃， 且蛋黃應煮至全熟， 因為寶較易對雞蛋白過敏， 應根據寶寶的月齡酌情添加蛋黃。

1.4-5個月的寶寶， 一次適宜用1/4個蛋黃;

2.6-7個月的寶寶， 一次適宜用1/2個蛋黃;

3.8個月以上的寶寶， 可以餵食整只蛋黃。