一、 西瓜汁豆腐腦
材料：
西瓜1塊、內脂豆腐1/8塊，
做法：
用榨汁機(或用勺子擠)將西瓜榨出汁， 將內脂豆腐在水中煮沸。 將豆腐撈出後放入西瓜汁中。
二、 奶汁豆腐
材料：
牛奶、豆腐、糖少許
做法：
將豆腐切成小塊， 牛奶煮沸， 在把豆腐塊放入牛奶中煮沸。 加適量的鹽或者糖。
三、 優酪乳豆腐
材料：
豆腐、優酪乳、草莓醬
做法：
醬豆腐切成均勻的片。 放入開水中煮沸後冷卻， 撈出擺盤。 再淋上優酪乳和草莓醬。 (色澤鮮豔， 口味香甜)
四、 水果豆腐
材料：
豆腐、香蕉、草莓
做法：
豆腐煮沸後撈出擺盤， 將香蕉草莓分別切碎， 放在豆腐上
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五、 翡翠豆腐
材料：
豆腐、黃瓜(或其他蔬菜)、鹽、芝麻醬
做法：
將黃瓜榨汁放入碗裡， 豆腐碾碎加黃瓜汁、少許澱粉、芝麻醬攪拌， 入鍋蒸5-10分鐘。
六、 三鮮豆腐(或魚泥豆腐)
材料：
豆腐、蝦仁、鮮蘑菇(煮爛了的)、雞肉泥
做法：
所有材料切碎， 加鹽攪拌均勻， 入鍋蒸10分鐘左右。 熟後點香油、撒香蔥末
七、 兩色豆腐
材料：
血豆腐、豆腐、雞湯、澱粉、蔥末
做法：
將豆腐切成小塊， 放入開水中沸煮， 撈出入盤。 在鍋中放肉湯、澱粉蔥末邊主邊攪。 煮至粘稠狀後加鹽淋在豆腐上。
八、 太陽豆腐
材料：
豆腐、鵪鶉蛋、胡蘿蔔泥、澱粉、蔥末
做法：
把豆腐切成圓柱體， 在中間挖一個圓洞。 鵪鶉蛋打入小圓洞中。 將胡蘿蔔泥圍在豆腐旁。 放入蒸鍋蒸10分鐘取出。
油加熱後， 將蔥末炒香， 加鹽水澱粉攪成細稠狀，
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九、 豆腐軟飯
材料：
豆腐、米飯、肉湯、紫菜、胡蘿蔔、香蔥
做法：
豆腐切塊、胡蘿蔔切碎。 將所有材料放入鍋中煮熟即可。
