材料:茯苓15~20g, 粟米、桑椹各10~15g,大棗3~6枚, 薏苡仁15~30g, 大米30~50g, 冰糖適量。
做法:
1.先將茯苓研細;大棗去核備用。
2.再將大米淘淨, 加水適量煮沸。
3.調入茯苓、桑椹、大棗、薏苡仁、粟米, 共煮成粥, 待粥熟時加入冰糖調味即可。
2 小麥粳米粥
材料:小麥50~100g, 粳米30~50g, 白糖、桂花糖各適量。
做法:
1.將小麥與粳米分別浸泡發脹, 淘洗乾淨。
2.將處理好的小麥與粳米一併人鍋煮粥, 熬至米粒熟爛成稀粥時。 加白糖、桂花糖調味即可。
3 二葉蔥白粥
材料:鮮車前葉15~30g, 淡竹葉5~10g(鮮淡竹葉10~20g), 蔥白1莖, 大米30~50g。 白糖適量。
做法:
1.先將車前葉、淡竹葉、蔥白擇洗乾淨。
2.將處理好的車前葉、淡竹葉、蔥白一同放入鍋中,
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3.再加入大米共煮成粥, 調入白糖調昧即可。
4 綠豆粥
材料:綠豆30~50g, 粳米50~70g, 白糖適量。
做法:
1.將綠豆洗淨, 用水浸泡8小時。
2.武火燉沸後改用文火煮至綠豆破裂, 加入粳米繼續熬煮至爛, 加入白糖即可。
12 5 桑椹葡萄粥
材料:薏苡仁15~30g, 桑椹、葡萄乾各10~15g, 大米30~50g, 白糖適量。
做法:
1.先將大米淘淨, 加水適量煮沸。
2.煮沸後加入桑椹、薏苡仁、葡萄乾共煮成粥, 待粥成後加白糖調味即可。
6 神仙飲
材料:粳米50~100g, 山藥30~60g, 芡實仁15~30g, 韭菜子8~15g, 白糖適量。
做法:
1.將山藥去皮、切片;芡實仁搗成渣。
2.將芡實仁、韭菜子、粳米一同入鍋煮粥。
3.熬煮至六成熟時, 加入山藥片, 繼續熬至粥稠, 加白糖調味即可。
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