湯汁類――
雙料豆漿(適合4個月以上)
原料:黃豆、綠豆各50克。
做法:將黃豆、綠豆洗淨, 加冷水浸泡2-3個小時。 把泡漲的黃豆、綠豆放入豆漿機, 磨成豆漿, 煮熟即可。
營養秘訣:鮮豆漿中含有豐富的優質蛋白質及多種人體所需的微量元素像鐵等, 植物蛋白的含量比母乳、牛奶還要高。 多喝豆漿有助於寶寶大腦皮質等神經組織的發育、肌肉組織的強健。 其中的異黃酮還有防止乳腺癌、腸癌的功效。
玉米奶露(適合4個月以上)
原料:普通玉米1根、白糖少許。
做法:將玉米煮熟, 晾涼後把玉米粒掰到器皿裡,
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營養秘訣:玉米含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B2等多種營養素, 對寶寶的身體發育很有好處。
居家自製4-6個月寶寶輔食
蛋黃土豆泥(適合5個月以上)
原料:熟蛋黃1個, 土豆2個, 牛奶100毫升。
做法:熟蛋黃壓成泥, 土豆2個煮熟壓成泥, 加入蛋黃和牛奶, 混合, 放火上稍微加熱即可。
營養秘訣:蛋黃含有豐富的鐵、卵磷脂、脂肪和蛋白質, 容易咀嚼、消化。 土豆含有大量鈣、鐵和維生素A、B2、C、K, 氨基酸等營養物質。 蛋黃土豆泥有促進大腦發育, 增強免疫力的功效。
雞肉南瓜泥(適合6個月以上)
原料:南瓜末1大勺, 雞肉末50克, 海米、蝦皮適量。
做法:南瓜末加少許開水煮軟,
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營養秘訣:南瓜可以防治高血壓、高血脂;蝦皮含鈣最高, 這道菜還含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物及維生素A, 維生素B1、B2以及鐵、磷、鋅、煙酸等, 對寶寶生長發育, 提高免疫力很有助益。
粥類―― 牛奶麥片粥(適合6個月以上)
原料:麥片50克, 牛奶50克, 白糖少許。
做法:將水燒沸, 放入麥片50克(一邊攪一邊往裡倒, 以免結塊), 煮2-3分鐘;將牛奶加白糖調勻, 邊攪邊倒入麥片鍋內, 稍煮片刻即可。
營養秘訣:麥片本身含有一定的鈣和鐵, 是相宜的營養物質。 選擇原味麥片, 不要選擇營養麥片(也就是那些加了鐵鈣質等營養物質的麥片), 以免與牛奶裡的營養物質相克, 影響寶寶吸收。
(兼職編輯:甘羽婷)