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山楂燉雞翅緩解兒童積食

山楂的降脂功效是公認的。 對於經常在外應酬的“外食”一族, 很容易血脂偏高、消化不良, 可將山楂片泡水, 放四五片山楂即可。 也可以搭配上金銀花或者檸檬片襯著“主角兒”山楂, 每天堅持喝幾大杯。

山楂是緩解兒童積食的好水果, 但吃多了容易蛀牙, 而且有些孩子也不喜歡山楂偏酸的口味。 這個時候, 可將山楂作為輔料, 搭配在孩子愛吃的菜肴中。 比如孩子喜歡吃雞翅, 那就在燉雞翅的時候放幾顆。 山楂有助於加速肉中蛋白質的分解, 不但肉熟得快, 也更利於蛋白質的吸收與消化。 牙口不好的老年人,

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可試試用山楂和麵做發糕。

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