山楂的食用禁忌

吃山楂的時候應該注意些什麼， 有什麼宜忌的事項？

山楂不能空腹吃

含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等， 空腹食用， 會使胃酸猛增， 對胃黏膜造成不良刺激， 使胃發脹滿、泛酸， 若在空腹時食用會增強饑餓感並加重原有的胃痛。

少吃生山楂

生山楂中所含的鞣酸與胃酸結合容易形成胃石， 很難消化掉。 如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。 因此， 應儘量少吃生的山楂， 尤其是胃腸功能弱的人更應該謹慎。 醫生建議， 最好將山楂煮熟後再吃。

宜忌

胃酸過多、消化性潰瘍和齲齒者、消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、腸炎患者及服用滋補藥品期間忌服用。

脾胃虛弱者慎服。 孕婦不宜服用。

食物相克

山楂不宜於海鮮、人參、檸檬同食。