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山竹 山竹的營養價值

在熱帶地區一年四季都盛產新鮮的水果, 但被人稱為‘果後’的山竹每半年隻產一次。 在氣候溫和的北美和歐洲, 人們對山竹幾乎聞所未聞, 而在熱帶雨林地區, 山竹卻家喻戶曉, 人們稱其為‘果中之後’和 ‘上帝之果’。 山竹所以稱為‘果後’, 除了本身味道甜美之外, 另一個主要原因是在古時東南亞醫藥中所擔當的角色, 傳統上, 山竹被人用來控制發燒的溫度及防止各種皮膚感染。 而研究表示, 山竹的果皮或外皮都蘊含豐富的Xanthone, 不但具備抗氧化能力, 也有助增進免疫系統健康, 令人身心舒暢, 整個山竹都有用,

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故深受人們推崇。 目前也有以山竹果實做成的飲料登陸香港, 正切合香港年輕一代鐘意果汁飲料的趨勢。

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