山藥和什麼煲湯最好：山藥牛蒡排骨湯
材料：豬大排400克， 牛蒡1根， 山藥1根， 枸杞10克， 食鹽5克， 薑1小塊。
做法：
1、排骨用水沖洗乾淨， 剁成小塊， 放入熱水中汆燙片刻後撈出備用。
2、牛蒡和山藥刨去外皮， 切成滾刀塊;老薑切片。
3、將汆過水的排骨、牛蒡、山藥、枸杞與姜片一同放入湯煲中， 加足量清水沒過食材， 大火燒開後調小火慢熬2個小時， 最後加匙鹽調味即可。
小貼士：
1、處理山藥時最好帶上廚房手套， 以免皮膚過敏。
2、也可以加入玉米、蓮藕、胡蘿蔔等喜歡的蔬菜。
山藥和什麼煲湯最好：山藥烏雞湯
材料：烏雞一隻， 山藥200g， 枸杞，
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做法：
1、烏雞去內臟後洗淨備用;山藥打皮切塊， 用清水泡著， 以免變色;枸杞洗淨備用;蔥切段;薑切片。
2、砂鍋中倒入足量水， 放入烏雞， 煮沸後， 撇去浮沫。
3、放入枸杞、大棗、花椒、蔥、薑， 轉文火煲2個小時。
4、後加入山藥， 適量鹽調味即可。
山藥和什麼煲湯最好：山藥燉鴨湯
材料：草鴨1/2只， 鐵棍山藥1/2根， 生薑2片， 蔥結1個， 料酒1大勺， 鹽適量， 胡椒粉少許。
做法：
1、鴨肉洗淨斬件， 冷水下鍋， 燒開後撇淨浮沫。
2、加入薑片、蔥結和料酒， 再次煮開轉文火煲半小時左右。
3、山藥洗淨去皮切滾刀塊， 清水浸泡備用， 當鴨肉煮至八成酥軟時投入山藥， 繼續煲煮20分鐘左右，
4、至山藥軟糯、鴨肉可用筷子戳透時， 撈出薑片和蔥結， 調入鹽和胡椒粉熄火。
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山藥和什麼煲湯最好：山藥花生雞腳湯
材料：雞腳4-5只，
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做法：
1、雞腳、花生加大量水， 小火燉40分鐘。
2、再加入容易熟的山藥、紅棗、桂圓和枸杞， 繼續小火燉40分鐘， 最後加鹽即可。
山藥和什麼煲湯最好：山藥薏米蘑菇湯
材料：薏米一兩， 鐵棍山藥一根， 白玉菇適量， 生抽1小匙， 鹽1/2小匙。
做法：
1、薏米提前浸泡幾小時;山藥不去皮， 徹底洗淨並用鹽水浸泡乾淨， 切成段。
2、將薏米、山藥放入鍋中， 加足量水沒過， 開火燒開， 然後轉小火蓋上蓋子煮20分鐘左右。
3、再下白玉菇、生抽鹽繼續煮5-10分鐘即可。
山藥和什麼煲湯最好：竹蓀山藥煲蓮藕
材料：竹蓀， 山藥， 蓮藕， 蓮子， 黃豆， 枸杞子。
做法：
1、蓮藕洗乾淨， 改刀成塊;山藥洗淨、去皮、切滾刀塊;山藥切塊，
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3、黃豆洗乾淨， 浸泡2小時,再洗乾淨， 然後放入鍋中加水煮熟備用。
4、取一隻沙煲， 放入煮熟的黃豆、蓮藕塊、山藥塊、蓮子， 加煮黃豆的湯水,大火燒開， 然後調小火， 煲約3小時左右。
5、放入竹蓀繼續煲20分鐘， 出鍋之前放入枸杞子即可。
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