山藥燉母雞

適宜年齡 產後 功效 排毒滋潤養顏補血 主料 母雞600g山藥300g黑木耳50克 輔料 生薑一塊鹽一勺枸杞10克 製作步驟 1. 雞切塊洗淨。 2. 放入煮開的水中， 放生薑、料酒焯一下盛出。 3. 鍋洗淨放入焯好的雞塊放料酒。 4. 放足夠的開水大火燒開， 改小火。 5. 山藥切片切段浸泡水中。 6. 黑木耳泡發好去根洗淨。 7. 等雞肉有點酥爛時放入山藥。 8. 山藥酥爛時放入黑木耳。 9. 放鹽， 煮3分鐘。 10. 最後放入枸杞， 撒上蔥花即可。 小貼士 1、水要一次性放足， 儘量避免中途加水；萬一需要加水， 請一定加熱水。 2、山藥切塊後泡入水中， 可防止其變黑。