材料：山藥， 紫薯， 糖， 桂花， 牛奶。
做法：
1、山藥和紫薯去皮， 分別入鍋裡隔水蒸。
2、山藥紫薯軟了之後撒少許白糖在表面， 隨著蒸汽會逐步融化於食材中。
3、蒸好了之後分別用碗裝上。
4、紫薯加入適量牛奶， 用手持攪拌器打成紫薯泥。
5、山藥加牛奶， 入保鮮袋用擀麵杖擀成泥。
6、取一個餅乾模具， 裝入三分之一山藥泥用小勺子壓平， 加入紫薯泥用小勺子壓平， 脫模。
7、表面撒少許糖桂花即可。
山藥糕怎麼做好吃：棗泥山藥糕
材料：山藥、紅棗， 糯米粉， 白糖。
做法：
1、將山藥削皮， 放蒸鍋裡蒸熟。
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2、紅棗蒸熟， 去皮， 核， 搗成泥。
3、糯米粉適量， 放盤中， 入微波爐， 高火叮2分鐘。
4、蒸好的山藥取出， 搗爛， 加入適量白糖， 再加入適量糯米粉拌勻至不粘手。
5、糯米山藥泥平均分， 取一份在手中攤開， 包入適量棗泥收口搓圓， 入模具壓成形即可。
山藥糕怎麼做好吃：山藥紅豆糕
材料：山藥100克， 紅豆30克。
做法：
1、紅豆提前泡4~5個小時， 或者更久。
2、山藥洗淨， 放鍋上蒸， 鍋開後大火蒸15分鐘左右， 用筷子輕鬆穿透即可。
3、把蒸熟的山藥去皮， 切成段， 再包在保鮮膜裡面碾壓成山藥泥。
4、把山藥泥放入碗中。
5、鍋中放適量冷水， 把泡好的紅豆放進去， 開始煮， 煮熟後撈出。
6、鍋中倒入白糖， 再加入冷水， 大火開始熬， 熬至湯汁產生粘性， 改為小火， 防止湯汁變苦。
7、把紅豆倒進去， 不停的用勺子翻炒紅豆，
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8、將紅豆加到山藥泥中， 攪拌均勻。
9、把山藥泥， 一勺勺的加入到果凍殼或模具中， 最後用勺子壓平， 將果凍殼倒扣在碟子內， 用手敲幾下， 很輕鬆的就可以拿下來。
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山藥糕怎麼做好吃：山藥蔓越莓糕
材料：鐵棍山藥一根， 牛奶1湯匙， 蔓越莓少許， 朗姆酒少許。
做法：
1、蔓越莓加入少許朗姆酒， 浸泡數小時。
2、山藥清洗乾淨， 切小段。
3、山藥入鍋， 蒸熟， 用筷子戳一下， 軟了即可， 再去皮， 趁熱用勺子背面， 按壓成泥， 最好是用網篩過篩下， 口感更好。
4、加入牛奶， 拌均勻， 再加入浸泡過的蔓越莓丁， 拌均勻。
5、模具內塗抹上橄欖油， 將山藥蔓越莓泥放入模具內， 輕輕按壓。
6、用刀刮去除底部多餘的部分， 慢慢脫模即可。
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小貼士：
1、要想口感更好建議使用篩子過篩。
2、搭配果醬更好吃。
山藥糕怎麼做好吃：山楂山藥糕
材料：鐵棍山藥， 山楂， 冰糖， 白糖， 起士粉， 牛奶。
做法：
1、將鐵棍山藥洗淨， 放入高壓鍋上蒸上十分鐘。
2、山楂用刀切成兩半， 去核， 將去核的山楂和適量的冰糖一起放入鍋中， 煮上十分鐘。
3、蒸好的山藥去皮後， 加入適量的白糖、牛奶和起士粉用電動攪拌器攪拌均勻。
4、煮好的山楂也用電動攪拌器攪拌成泥。
5、將山藥泥放入抹層油的容器中平鋪均勻， 再鋪上山楂泥， 將表面平抹光滑， 放入蒸鍋蒸上五分鐘。
6、蒸好後拿出來放涼定型， 用模具切成需要的模樣， 擺放在盤中。
小貼士：
1、山藥要選用鐵棍山藥， 這種山藥比較粉。
2、去了核的山楂加入適量的冰糖一起煮，
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3、在容器中抹層油是為了方便脫模。
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