材料：大米150g、山藥100g、豬肝50g、橄欖油適量、鹽適量、生抽適量、生粉適量。
做法：
1、豬肝洗淨切片， 放入大點的容器繼續慢慢沖洗， 用手輕輕淘， 儘量使血水全部漂淨， 再在清水中浸泡15分鐘， 再沖洗乾淨， 撈起瀝幹， 依次加入鹽、生抽、生粉醃制;山藥洗淨切塊。
2、大米淘淨， 按平時熬粥的比例加水燒開後， 關小火慢熬。
3、至米開花， 加入山藥繼續熬煮至米粥濃稠， 山藥綿軟。
4、加2湯匙橄欖油調勻。 橄欖油營養豐富， 清淡， 色靚， 並有種獨特的清香， 極適宜加在粥中食用。
5、一片一片地快速把豬肝浸入調好味的米粥中。
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6、裝碗。
小貼士：山藥健脾養胃， 助消化， 補氣血， 屬於高營養， 低熱量的保健佳品;豬肝適宜補血。
山藥豬肝粥怎麼做好吃：豬肝瘦肉山藥粥
材料：豬肉30g、豬肝100g、山藥50g、油適量、鹽適量。
做法：
1、豬肝洗淨切片用水泡10分鐘， 中途換2次水。
2、豬肉切片， 山藥去皮切丁。 放攪拌杯裡。
3、盛兩碗粥到高壓鍋裡， 一邊攪拌一邊煮。
4、煮至細稠。
5、把泡過的豬肝撈起也放到攪拌杯裡。
6、連接電源攪拌成泥。
7、把混合泥倒下粥裡。
8、放適量油和鹽， 一邊攪拌一邊煮至材料熟透。
9、完成。
小貼士：豬肝補血， 山藥健脾。
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山藥豬肝粥怎麼做好吃：山藥豬肝木耳粥
材料：山藥1根、木耳1塊、豬肝1小塊、大米1小碗、小米半小碗、小蔥2根、鹽1勺、胡椒粉1勺。
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做法：
1、將所需材料洗淨切塊備用。
2、將大米和小米洗淨泡軟， 入鍋中放入足量的水。
3、將所有的材料入鍋中一起攪拌均勻。
4、將所有的材料都煮熟， 煮爛後加入鹽和胡椒粉調味。
5、最後淋入小香蔥末。
小貼士：此粥清腸胃又補血補鐵， 鮮香味美。
山藥豬肝粥怎麼做好吃：豬肝山藥紅棗粥
材料：豬肝80g、山藥50g、紅棗3顆、大米50g、油適量、鹽適量。
做法：
1、準備材料。
2、豬肝切片水裡泡20分鐘撈起， 山藥切塊。
3、用高壓鍋， 大米洗淨放適量水。
4、紅棗洗淨， 把其他處理好的材料放進高壓鍋加適量油加蓋。 大火上氣後改小火10分鐘加鹽即可食用。
小貼士：豬肝補肝明目養血， 用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症;紅棗味甘性溫、歸脾胃經， 有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能。
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