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崔玉濤談嬰兒輔食添加,完美解決寶寶輔食問題!

為什麼要添加輔食

輔食添加具有兩方面的作用:

1)輔食中的營養素可以彌補單純乳製品的不足

為了寶寶健康成長, 最早添加的輔食應該與寶寶生長到4-6個月營養素需求有關, 比如應添加富含鐵的輔食。

2)訓練寶寶胃腸道功能、咀嚼等生理功能

這個一定等到寶寶的磨牙長出後, 否則咀嚼很難完成。

什麼時候該添加輔食

輔食開始添加時間應為寶寶滿4-6月期間, 最早應從滿4個月開始。 輔食添加過早容易造成寶寶過敏、排便異常等問題。 輔食添加也不可過晚, 即使母乳非常充足, 滿6個月也要開始添加輔食。

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注意:4-6個月為輔食添加適應階段。 應鼓勵寶寶對飲食產生興趣, 千萬不要強求寶寶的必須進食量, 以免造成寶寶的心理負擔。

應該如何添加輔食

添加輔食的原則應該是循序漸進。 輔食添加量的原則是循序漸進地增多。 而輔食增加的指標則視寶寶的接受情況而定, 而不是家長的主觀意圖。

1)滿4個月的寶寶

嬰兒營養米粉(就是純米粉)是寶寶最佳的第一輔食, 因為它的裡面已強化了鈣、鐵、鋅等多種營養素, 這樣寶寶就可獲得比較均衡的營養素, 而且胃腸負擔也不會過重。


米粉最好是在白天餵奶前添加, 上下午各一次, 每次兩勺乾粉(奶粉罐內的小勺), 用溫水和成糊狀, 餵奶前用小勺喂給嬰兒。 每次米粉喂完後, 立即用母乳餵養或配方奶奶瓶喂飽寶寶。

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注意:每次進食都要讓寶寶吃飽, 這樣才不會讓寶寶養成少量多餐的進食習慣。 在寶寶吃輔食後, 再給寶寶提供奶, 直到寶寶不喝為止。 當然如果寶寶吃輔食後, 不再喝奶, 就說明寶寶已經吃飽。 寶寶接受這個量後, 可逐漸增加米粉。

2)滿6個月的寶寶

米粉內可加入一些蔬菜泥。 (大約寶寶能夠接受米粉2-3周後, 可以加上少許菜泥。 )

3)滿7-8個月的寶寶

可開始加蛋黃、肉泥。 魚湯應該再晚些, 以防過敏。

4)滿10個月的寶寶

可以進行兩頓完全輔食餵養。

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媽媽最關心的輔食添加6大問題1、雞蛋黃是寶寶的第一輔食?

雞蛋在嬰幼兒生長發育過程中確實有重要作用,

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但把雞蛋黃作為目前寶寶的第一輔食, 是非常不妥的。

研究表明, 雞蛋黃的營養成分並不均衡, 而且很容易引起寶寶過敏。 4~6個月的寶寶腸胃還很虛弱, 攝入雞蛋黃也容易引起消化不良, 繼而影響到寶寶的發育。

☆對於進食及發育均良好的寶寶來說

家長可以將添加雞蛋黃的時間推遲到8個月以後, 而雞蛋清要等到1歲後才能添加。

☆對於明確蛋黃過敏(食物回避+激發試驗陽性)的嬰幼兒來說

停止食用雞蛋黃, 至少6個月後, 才能再次添加。

☆對牛奶蛋白過敏的寶寶來說

要嚴格地將添加雞蛋黃的時間控制在8個月以後, 這樣可減少過敏發生的可能性。

注意:寶寶在8個月之後1歲之前,

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家長要給寶寶吃煮雞蛋的蛋黃, 因為煮熟的雞蛋黃比較容易被消化吸收;滿1歲以後, 就可以給寶寶將全蛋烹製成雞蛋羹餵養了。

2、寶寶應該多吃蔬菜少吃米粉?

很多家長認為寶寶即使少吃米粉, 也不能少吃蔬菜, 擔心寶寶缺維生素、缺鈣。 所以, 在每餐中, 米粉只有1~2小勺, 蔬菜至少占一半, 另外還加了雞蛋或肉。 這樣餵養看似能令寶寶胃口好, 進食多, 可體重增長緩慢, 餵養效果並不好。 原因是輔食中產生能量的成分不足。

嬰兒飲食中最為重要的元素是巨集量元素, 即蛋白質、脂肪和碳水化合物, 其中碳水化合物的食物最易被寶寶吸收利用。 一次進食中菜、肉占的比例過大, 碳水化合物為主的主食過少(少於每次進食的一半),

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或者主食過稀, 比如過稀的粥或麵條, 會導致碳水化合物攝入不足, 以致能量不足, 不利於寶寶體重增長。

所以, 關注寶寶的營養均衡比單獨強調寶寶多吃某種食物更重要。

3、何時可以添加鹽?

從理論上來講, 應該是寶寶1歲以後, 而且也是極少量。

對於寶寶對輔食不感興趣, 可能不是寶寶的問題, 應該主要是大人的錯誤所致。 比如:早期開始添加果汁;大人吃飯時給寶寶嘗一些成人食品;給寶寶頻繁吃保健品或不必要的藥物(鈣劑、蛋白粉、牛初乳等等)。 這樣可以誘導寶寶的味覺過早發育, 造成寶寶出現對配方奶或常規輔食(米粉等)不感興趣。

建議:家長從平常餵養和生活中做起, 不要過早給寶寶添加鹽等調味品。 鹽攝入過早、過多都會誘發寶寶今後成人期出現高血壓等疾病。

4、可以用奶、米湯、稀米粥等沖調米粉嗎?

給4~6個月之間的寶寶初期添加營養米粉時,很多家長為了使寶寶更喜歡米粉,會考慮用奶、米湯、稀米粥等沖調米粉,這樣做是不妥的。原因如下:

☆奶粉沖米粉的濃度太高,這濃縮的營養物會增加寶寶的胃腸和代謝負擔,導致寶寶接受不良,不利吸收。

☆若用沖調好的奶粉與沖調好的米粉混合,增加了輔食總容量和餵養時間。

☆初期米粉為輔食,逐漸會過渡到主食,味道也會逐漸接近成人食品。奶粉混入米粉,與成人食品味道差距大,不利於寶寶今後接受成人食物。

所以,家長不應該用奶沖米粉。當然,也不推薦用果汁沖調米粉,果汁的酸甜味不是寶寶今後主食的味道,用果汁沖調的米粉餵養會使寶寶對今後鹹味食物的興趣降低。

對於剛開始接受輔食的嬰兒,最好先用溫水調製米粉,這樣利於小嬰兒對米粉的接受。待寶寶完全能夠接受米粉後,才考慮將其他食物與米粉混合。隨著寶寶對輔食的逐漸接受,家長可逐漸在米粉內混入菜泥、肉湯、肉泥、蛋黃等。

5、有濕疹(過敏)的寶寶輔食添加注意什麼?

1歲之內的寶寶,特別是目前已有濕疹的寶寶,不應添加牛奶和相關食品、雞蛋蛋白、帶殼的海鮮、大豆、花生等容易引發寶寶過敏的食物。

濕疹的寶寶要晚些(至少8個月)開始嘗試蛋黃。如果蛋黃不耐受,就要堅決停掉。另外,黃豆漿不能給1歲以內的寶寶喝,這樣可能會加重濕疹(過敏)。

注意:寶寶的輔食不要太快地增加品種,這樣有助於濕疹的控制。

6、輔食添加時出現腹瀉怎麼辦?

剛開始加蔬菜時特別容易出現拉肚子。家長可以稍停1-2周,再加。最好先給寶寶加菜葉做成的菜泥,帶寶寶適應後再慢慢加起。

鹽攝入過早、過多都會誘發寶寶今後成人期出現高血壓等疾病。

4、可以用奶、米湯、稀米粥等沖調米粉嗎?

給4~6個月之間的寶寶初期添加營養米粉時,很多家長為了使寶寶更喜歡米粉,會考慮用奶、米湯、稀米粥等沖調米粉,這樣做是不妥的。原因如下:

☆奶粉沖米粉的濃度太高,這濃縮的營養物會增加寶寶的胃腸和代謝負擔,導致寶寶接受不良,不利吸收。

☆若用沖調好的奶粉與沖調好的米粉混合,增加了輔食總容量和餵養時間。

☆初期米粉為輔食,逐漸會過渡到主食,味道也會逐漸接近成人食品。奶粉混入米粉,與成人食品味道差距大,不利於寶寶今後接受成人食物。

所以,家長不應該用奶沖米粉。當然,也不推薦用果汁沖調米粉,果汁的酸甜味不是寶寶今後主食的味道,用果汁沖調的米粉餵養會使寶寶對今後鹹味食物的興趣降低。

對於剛開始接受輔食的嬰兒,最好先用溫水調製米粉,這樣利於小嬰兒對米粉的接受。待寶寶完全能夠接受米粉後,才考慮將其他食物與米粉混合。隨著寶寶對輔食的逐漸接受,家長可逐漸在米粉內混入菜泥、肉湯、肉泥、蛋黃等。

5、有濕疹(過敏)的寶寶輔食添加注意什麼?

1歲之內的寶寶,特別是目前已有濕疹的寶寶,不應添加牛奶和相關食品、雞蛋蛋白、帶殼的海鮮、大豆、花生等容易引發寶寶過敏的食物。

濕疹的寶寶要晚些(至少8個月)開始嘗試蛋黃。如果蛋黃不耐受,就要堅決停掉。另外,黃豆漿不能給1歲以內的寶寶喝,這樣可能會加重濕疹(過敏)。

注意:寶寶的輔食不要太快地增加品種,這樣有助於濕疹的控制。

6、輔食添加時出現腹瀉怎麼辦?

剛開始加蔬菜時特別容易出現拉肚子。家長可以稍停1-2周,再加。最好先給寶寶加菜葉做成的菜泥,帶寶寶適應後再慢慢加起。

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