左旋肉堿,英文名L-carnitine,左旋肉堿,Left－肉毒堿,別稱L－肉毒堿、維生素BT,化學名稱 β－羥基γ－三甲銨丁酸,又稱L-肉堿或音譯卡尼丁,是一種促使脂肪轉化為能量的類氨基酸,來源於牛肉、豬肉等紅色肉類的類維生素,人體自身也可合成,對人體無毒副作用.
左旋肉堿是一種是目前發現的減肥效果最好而又安全的營養素,但如果食用不當,也會產生副作用,由於是來源於食物而且人體自身也可以合成一部分,並非減肥藥品和保健品.
左旋肉堿的主要生理功能是促進 脂肪轉化成能量,服用左旋肉堿能夠在減少身體脂肪、降低體重的同時,不減少水分和肌肉,在2003年被國際肥胖健康組織認定為最安全無副作用的減肥營養補充品,
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左旋肉堿也是市場上高檔嬰兒配方奶粉的營養成分之一.因此,它的安全性不容懷疑,目前,世界上已有22個國家和地區允許在嬰兒奶粉中加入左旋肉堿以預防肉堿缺乏症,經各國安全性試驗,證明左旋肉堿是安全的.
