大白菜中含豐富的鈣、磷、鐵及膳食纖維、胡蘿蔔素, 少量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等。 大白菜中膳食纖維和維生素A、維生素C的含量較高, 對寶寶的腸道健康、視力發育和免疫力的提高都有很大幫助。 對於積食的寶寶, 它還具有消食的作用;對於肺熱咳嗽的寶寶, 具有清肺止咳的作用。 白菜中鋅的含量也在蔬菜中名列前茅, 對提高寶寶免疫力、促進大腦發育有很好的作用。
巧做白菜輔食提高寶寶免疫力
白菜汁原料:嫩白菜葉30克。
做法:白菜葉用淡鹽水泡5分鐘左右, 再用清水沖洗乾淨, 榨成汁即可。
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營養盤點:白菜生吃營養最全面, 但一定要洗淨菜上殘留的農藥後再給寶寶吃。
適合月齡:5個月以上的寶寶。
奶油白菜湯原料:白菜20克、適齡配方奶粉適量。
做法:1.白菜用淡鹽水泡5分鐘用清水沖洗乾淨後, 剁碎。
2.鍋內加水燒開後放碎白菜, 小火煮片刻。
3.撈出碎白菜, 將白菜水涼至常溫後, 放入配方奶粉, 調勻。
適合月齡:6個月以上的寶寶。