巧克力+蘋果，健康完美組合

蘋果和巧克力都是很多人喜愛吃的食物， 專家們也認為它們的組合是對健康非常有益的。 蘋果對健康有利， 更是女性健康的守護神， 其營養成分及其他植物化學成分有助於抗擊癌症。 蘋果為高纖維、低熱量食品。 一個不大不小的蘋果只含60～100千卡熱量， 不含脂肪也不含鈉， 常吃蘋果不容易有饑餓感且熱量攝入少， 有助於減肥。 蘋果特別是紅蘋果富含抗炎類黃酮——橡黃素， 吃蘋果最好連皮一起吃， 因為與蘋果肉相比， 蘋果皮中黃酮類化合物含量較高， 抗氧化活性也較強， 並能防止中老年女性中風。

橡黃素可以防止過敏、心臟疾病、老年癡呆症、前列腺癌和肺癌的發生。 而巧克力、葡萄、紅酒和茶含有類黃酮——兒茶酚， 有助於阻止動脈硬化和癌症的發生。 巧克力所含的營養成分可以供給身體每日所需要的許多營養成分， 比椒鹽餅乾和薯條等零食提供更多蛋白質、鈣、鎂和維生素B2。 一塊40克重的牛奶巧克力包含大約3克蛋白質， 以及每日人體所需核黃素的15%、鈣的9%和鐵的7%。 加入了杏仁和花生的巧克力營養更豐富。 含杏仁的牛奶巧克力也相應增加了鈣、鐵和核黃素的含量。

而巧克力牛奶比純全脂牛奶可提供更多的鋅、鉀、煙酸和核黃素。 純牛奶提供鈣、蛋白質和維生素B略多一些。 至於其他所有營養物， 純牛奶和巧克力牛奶的含量則幾乎一樣多。

據專家介紹， 蘋果和巧克力兩者的結合可以促進心血管健康， 增加其抗凝固能力。 所以蘋果和巧克力的黃金組合無疑是我們人類的健康之友。