巧克力、小甜點 8種零食最易上癮

飲食上癮在生活中很常見， 但它會對身體造成一定傷害。 哪些食物最讓人欲罷不能呢？美國《預防》雜誌最新載文， 總結了8種最容易上癮的零食。

1.霜淇淋。 霜淇淋是“頭號上癮食物”， 多項實驗表明， 大量進食霜淇淋等加工甜品會降低對其他食物的食欲。 這是因為霜淇淋提升大腦興奮感， 這種情況一旦發生， 想再次體驗這種興奮感， 就必須吃更多的霜淇淋。

2.糖果。 從事上癮食物研究長達30年的佛羅里達大學精神病學專家馬克·戈登博士發現， 從胎兒期一直到兒童期對含糖食物的感受， 更容易使孩子變成“甜食癮君子”，

3.炸薯條。 糖脂鹽三合一的炸薯條是食品業的美夢和減肥者的噩夢。 除了容易使人上癮之外， 炸薯條還可能含有致癌物丙烯醯胺。

4.巧克力。 《國際心理生理學雜誌》刊登一項研究發現， 對巧克力上癮的人見到巧克力時的身體、行為和情緒反應與吸毒者見到毒☆禁☆品時的反應十分相似。 可哥粉含量較高的黑巧克力更有益健康， 但大多數市面上的巧克力含有大量的奶粉、油、脂肪和糖， 過量進食不利健康。

5.小甜點。 研究發現， 光看到誘人的食物， 大腦就會釋放欣快激素多巴胺。 滿足這種食欲後， 大腦多巴胺會得到提高， 之後還會渴望吃更多的上癮食物。 小甜點集色香味三種誘惑於一身，

6.薯片。 雖然薯片中脂肪和食鹽含量高得驚人， 但是依然讓很多人愛不釋手。 而過多薯片攝入會影響人體對其他營養素的吸收， 對健康無益。

7.蛋糕。 蛋糕也會讓人吃上癮。 但其含糖量很高， 吃糖過多會增加肥胖症、糖尿病和代謝綜合征的危險。

8.油炸小餅。 油炸小餅令人上癮的一大原因是其中的食糖。 多項研究表明， 實驗鼠大量進食油炸小餅的時候， 其大腦就會釋放多巴胺， 進而更容易對該食物上癮。