要不要喝巧克力牛奶成為學校、父母和營養專家的熱門話題。 美國有些學校已經開始禁止在學校內提供巧克力和草莓味牛奶， 因此到底學校應不應該提供巧克力牛奶再次惹起眾議。
孩子不愛喝純牛奶
新型改良過的巧克力奶和之前的相比低脂低糖， 而且含有的糖是從甘蔗和甜菜中提取的， 並非加工的糖漿。
但是巧克力牛奶不僅僅是學校的問題， 和純牛奶相比巧克力牛奶高糖高熱量。 但是一些兒童也拒絕喝純牛奶， 據乳製品行業的一項調查， 自從風味牛奶被禁止後， 58所學校的牛奶銷量下降約35%。
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純牛奶是鈣、維生素D和其他重要營養素的重要來源， 所以不喝純牛奶與喝巧克力牛奶到底孰重孰輕？
巧克力奶與純牛奶的對比
不管是純牛奶還是風味牛奶都富含營養。 脫脂牛奶含有約100卡路里的能量， 13克的糖， 和300毫克的鈣、維生素ABD及鉀磷等礦物質。 同等量的低脂巧克力奶含有約160卡路里的熱量、25克的糖和同等量的維生素和礦物質。
《每日健康》的營養健康專家喬伊鮑爾說， 似乎其中差別不大， 但是兒童飲食中糖本來已經充足， 每天繼續在學校喝巧克力奶， 多餘的糖和熱量將日積月累。 艾莫利大學的一項研究表示， 大量攝入糖導致體內有益膽固醇含量下降， 有害膽固醇和甘油三酯含量增加， 日後心臟病和糖尿病患病率上升。
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兒童最好不要喝巧克力牛奶
鮑爾說：“我並不建議兒童在學校裡喝巧克力牛奶， 現在很多兒童都面臨肥胖和不健康飲食問題， 不能再攝入過多的糖增加額外的卡路里。 ”
鮑爾建議最好喝純牛奶或者脫脂牛奶。 如果兒童堅持喝巧克力牛奶那麼可以在早餐的時候飲用， 中午可以只喝白開水。 事先加工好的巧克力奶並不如家中自製的巧克力奶。 在家裡， 父母要控制巧克力糖漿和加糖可哥粉的量， 在脫脂牛奶中加入兩勺即可， 這樣就會增加7克糖和35卡路里能量。
絕大部分的專家一致認為：4到8歲的兒童每天需要攝入800毫克的鈣， 而牛奶通常是鈣的重要來源。
