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巧制夏日解暑營養小吃,讓孩子健康過夏天——豆漿椰汁糕

食材:

黃豆一杯

椰蓉適量

牛奶100毫升

玉米澱粉70毫升

豆漿250克

白糖50克

椰漿100克

過程:

黃豆一杯準備好

清洗乾淨後, 用冷水泡發

將泡好的黃豆放入醇漿機

放入適量水

設置免濾濕豆鍵將豆漿打好

椰漿倒入碗裡

將豆漿也到進去

加入糖, 攪拌至糖融化

將豆漿端上陶瓷爐, 倒入玉米澱粉攪拌成玉米糊糊

稍微放涼, 裝入冰模

用筷子將玉米糊糊稍微整形

放入冰箱冷凍好, 撒上椰絲即可

小貼士

1、將豆漿端上電磁爐後開中火慢慢攪拌, 直到玉米漿變成黏稠的糊狀即可。

2、玉米糊糊用勺子舀進模具, 要用筷子整形,

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不然成品不漂亮。

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