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巧吃乳製品有助燃燒脂肪

在很多熱衷減肥的人眼裡, 肉類、碳水化合物、乳製品無異於是“洪水猛獸”。 然而專家提醒, 其實在平衡膳食中添加乳製品, 更有利於體重的控制和減重。

北醫三院運動醫學研究所常翠青教授指出, 如今全球人都在變胖, 體重控制已經成了全球的健康問題。 不過, 盲目節食並非科學減肥方法, 例如有人為了減肥而不吃碳水化合物, 這個方法雖然可以在短期內達到減重效果, 但效果卻不能持久, 容易反彈。

常教授指出, 在國人飲食普遍缺少乳製品的情況下, 飲食中適當增加乳製品, 一是可以增強飽腹感,

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減少食物的攝入;第二, 牛奶是蛋白質和鈣的良好來源。 鈣對人體的好處不只是改善骨質, 鈣在體內能生成鈣三醇, 可以促進骨骼肌的形成和保持, 同時燃燒和消耗脂肪, 減少脂肪組織中脂肪的沉積, 有利減脂減重。 同時, 乳清蛋白中的亮氨酸, 可以通過對蛋白質合成的促進作用, 消耗大量能量, 也達到減脂的目的。

因此專家提醒, 要科學減肥, 不妨在平衡膳食中適當增加牛奶等乳製品的攝入。 事實上, 低脂高蛋白的飲食, 雖然減肥效果慢, 但不易反彈, 減肥的效果比較持久。  

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