巧吃巧克力避免肥胖

您也特別喜歡吃巧克力嗎， 現在置身在這麼多的巧克力當中， 是不是特別想大吃一頓。 但是， 您卻不敢吃很多。 為什麼?因為有人告訴您說， 吃巧克力會發胖， 另外還有人說， 巧克力吃多了， 會引起膽固醇升高及心臟病等等這些問題。 儘管對巧克力有這麼多的看法， 這種食品對大多數人來說， 特別是兒童， 還是充滿了誘惑。

其實不管是國產的巧克力食品， 還是那些寫滿了外文的進口巧克力， 它們的成分基本都是相同的。 因此， 在質地不變的前提下， 食量的多少就成了大家最關心的問題。

一般對健康的人來講，

每天吃巧克力20克， 甚至30克都是可以的。 但如果您吃的過多了， 這些脂肪就會積累在體內， 往往導致因脂肪過多而造成的對健康不利的影響。 比如， 人會發胖、血液裡的血脂會增高等等。

巧克力的成分主要是從天然植物可哥豆中提取的可哥漿和可哥汁， 而可哥豆在很早以前， 就被中美洲人作為治療發熱、咽痛、哮喘、心悸和炎症的藥物而大量使用。 這是因為可哥中分離的巧克力脂肪含有軟脂酸和硬脂酸。 硬脂酸對膽固醇具有中性作用， 就是不升高也不降低膽固醇， 而軟脂酸能輕度地降低膽固醇的濃度。 至今為止， 人們尚未發現， 可哥所含有的大量天然植物化合物中， 有哪一種會影響我們的身體健康。

儘管巧克力被認為含有興奮劑——咖啡因，

可跟茶和咖啡相比， 它的咖啡因含量要低得多， 而且， 我們現在在市場上買到的巧克力因為添加了牛奶、果仁等各種輔料， 所以又增加了其他的營養物質， 我們完全可以放心地享用。

巧克力中除了脂肪和蛋白質之外， 還含有對人體特別有益的礦物質， 像鋅、鎂、銅、錳等， 還含有一些鐵。 另外， 您千萬別忘了， 巧克力可是從天然植物中提取的， 它可是一種真正的綠色食品。 說巧克力對人體有益， 主要是因為它含有一種叫類黃酮的物質。 類黃酮具有抗氧化的作用， 對我們的身體特別有好處。 同時， 根據科學家的研究， 類黃酮對於預防心血管病也有一定的意義。