當歸四寶湯
材料：豆腐100克、小花菇6朵、雞肉丸6粒、腰果10粒、老薑2片、高湯600毫升、當歸2錢、何首烏2錢、枸杞3錢、川芎2錢、香菇粉1茶匙、鹽少許。
做法：
1、小花菇泡水至軟， 去蒂頭， 豆腐切小塊。
2、將豆腐、小花菇、雞肉丸、腰果、老薑片及中藥材放入容器中， 倒入高湯。
3、燉品入鍋， 外鍋加2杯水， 按下開關。 以中火燉煮約30分鐘， 加入調味料拌勻即可。
三文魚頭豆腐湯
材料：三文魚頭、嫩豆腐、老薑、料酒。
做法：
1、三文魚頭去腮沖洗乾淨， 薑切片。
2、煮鍋放水燒開改小火， 嫩豆腐中間切開放入燙2分鐘撈出切塊。
3、魚頭放入煮鍋(或砂鍋)放薑， 大火燒開倒料酒。
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排骨白菜豆腐湯
材料：白菜250克， 北豆腐200克， 粉絲250克(選擇性添加)， 排骨2塊， 調料：鹽3克， 胡椒粉3克。
做法：
1、排骨洗淨， 先燙過去除血水， 沖淨泡沫後， 重新加開水煮開， 加料酒一大匙， 小火慢燉。
2、白菜洗淨， 切成長條。 豆腐切成長方塊。 粉絲用開水泡發後備用。
3、排骨湯煮好後， 放入白菜， 再放入豆腐、粉絲， 用文火將白菜熬爛。
4、出鍋前加少許鹽和胡椒調味即可。 根據個人喜好點幾滴香油， 注意別放多了， 因為放多了反而會遮蓋了白菜湯原有的清香， 其實不放也很好喝的。
