巧手媽咪　清潔冰箱有訣竅

冰箱‧結構知多少

很久之前， 老祖先就知道夏天要用冰塊來冷卻食物、冬天要將食物放在陰涼處， 而其中的原理就在於降低溫度就能降低細菌的繁殖速度， 同時降低化學反應的速度。 同時這也是為何在炎熱高溫的夏季， 食物容易腐壞的原因。 而冰箱具有保鮮功能、維持食物狀態， 也能夠延長食物的保存期限， 這就是我們為何需要將食物儲存於冰箱的原因所在。

冰箱設計大不同

家裡的冰箱因為品牌與種類的不同， 內部設計結構就有所差異。 除了基本的冷藏與冷凍室之外， 還有些新型冰箱貼心設計了蔬果保鮮盒，

可以在濕度上維持適當濕度， 讓蔬菜水果不容易乾枯， 又可達到冷藏功效；以及界於冷凍與冷藏之間溫度的低溫冷藏室， 方便有些上班族媽咪早上出門前將肉類放置於低溫冷藏室， 讓其慢慢解凍， 因為若是直接置於冷藏室， 當其解凍之際， 可能會流滲血水， 污染了冰箱內的其他食物與環境。

冰箱‧清潔小訣竅

若是家裡的冰箱不乾淨， 其實身為食物大本營的冰箱就成為細菌的溫床了， 直接影響儲存食物的品質， 更嚴重的情況是讓年紀小、抵抗力弱的寶寶吃下肚， 還可能拉肚子或是造成其他疾病。 因此， 媽咪不可不知冰箱清潔的小訣竅喔！

在《廚房冰箱清潔收納術》一書之中， 提醒媽咪所有進冰箱的物品在擺放之前，

應該先檢視物品是否潔淨， 確認沒有髒汙油膩、破損滲水…等狀況後， 再放進冰箱， 避免污垢積聚或產生異味， 只要多這個簡單的動作， 就能大大節省日後清潔冰箱的時間與力道喔！

point1、內部去汙

冰箱是儲存食物的地方， 由於會接觸到食物， 陳映如老師認為若非必要， 就儘量不要使用化學清潔劑， 以免污染到食物。 而《清潔寶典》一書建議可以使用10倍的白醋來擦拭， 小蘇打水或茶葉水也有不錯的效果。

有時候， 冰箱的食物湯汁漏出， 時間一久再加上冰箱內的低溫， 污漬就會變成黏汙狀， 只靠擦拭是很難完全幹除， 就需要先以超細纖維布沾取溫熱水， 再擰乾抹布來清潔， 這樣就較容易處理。 如果是更嚴重的頑固結塊污垢，

陳映如老師建議使用廚房紙巾紙， 沾些溫熱水， 將沾濕紙巾敷在污垢上， 約2～3分鐘， 待其質地軟化， 就可以輕鬆去除污垢了。

另外， 有些蔬果保鮮盒的抽屜或層板是可以拆除， 從冰箱取出之後， 就可以使用洗碗精進行簡單的水洗程式。 陳映如老師提醒媽咪， 因為剛從冰箱取出， 其溫度較低， 避免以高溫的熱水直接沖洗清潔， 以免高低溫差， 造成塑膠材質破裂或玻璃材質產生裂痕。

避免使用堅硬清潔工具！

冰箱不適合過於粗糙堅硬的清潔工具， 如：硬式菜瓜布、硬毛刷、鋼刷， 容易刮花表面， 一旦表面受損， 刮痕就容易藏汙納垢， 媽咪就更難以清潔與照護囉！

point2、外部清潔

針對冰箱外觀， 其把手部份因為每日開關都會接觸，

很容易流下手垢而髒汙。 陳映如老師建議使用酒精擦拭， 既去汙又能殺菌， 尤其是有時候媽咪正在處理生肉， 突然需要冰箱裡的醬料因而開啟冰箱， 細菌就這樣不知不覺地傳播到冰箱手把上。

若是冰箱外觀有了重度污垢， 可以使用環保無毒的小蘇打粉， 加入一點水變成糊狀， 就像是去汙膏， 利用小蘇打糊將污垢刷除。 不過， 陳映如老師提醒使用小蘇打之後， 後續擦拭動作不可少， 一定要用擰乾的濕抹布多擦拭幾遍， 將表面擦拭乾淨， 因為若是沒有完全擦拭乾淨， 就會殘留一顆顆的粉末了。

另外， 有些冰箱的把手為凹槽設計， 經過長時間下來， 容易累積髒汙， 《清潔寶典》一書建議媽咪利用免洗筷就可以將抹布深入細縫中，

進行清潔動作。

point3、邊條細縫

冰箱門的橡膠邊條是非常容易產生黴斑的地方， 卻是媽咪最容易忽略的部份， 一旦時間一久， 反而是最容易藏汙納垢的小地方！

陳映如老師表示， 可以撒點小蘇點粉， 並利用牙刷清潔刷除汙髒， 再噴點酒精， 就不易發黴。 而《小蘇打天然清潔你的家250＋》一書建議先以剩下的檸檬皮清潔冰箱邊條的細縫；針對累積已久的邊條污垢， 用小蘇打糊搭配牙刷來幫忙清理；清理乾淨後， 再用檸檬水噴一次， 最後只要用抹布擦乾， 就能防止邊條發黴。

point4、周圍環境

冰箱的周圍也別忘了也要妥善清潔， 尤其是冰箱的前面與底部都很容易聚集灰塵， 倘若灰塵累積， 其運轉的空氣流通都會受到影響， 甚至冰箱底部可能因灰塵太多、熱氣散不掉而冒煙。

冰箱底下的地板區域，因為空間狹小，地板清潔時通常很難徹底清潔。風一吹，底下的灰塵污垢常常會飛出來，因此，陳映如老師建議，使用扁平吸頭的吸塵器、除塵拖把或是將塑膠衣架拉開變成菱形狀，再套上絲襪，就可以伸入冰箱底部將灰塵或小垃圾清理出來了。

而《廚房冰箱清潔收納術》一書也提醒媽咪，切記不要使用大量的水沖刷冰箱內部或直接以水管噴灑冰箱周圍的地板，以免漏電而發生危險！

隨手清潔最方便！

陳映如老師建議，每個月應進行一次冰箱大清潔，為了安全考慮，應先將冰箱的冷度調節鈕切換後，再將總電源拔起。而每次買菜回來、放進食物之前，就應整理冰箱內部，將狀態不佳、腐爛或過期食品趁機處理，養成隨手清潔的好習慣。

冰箱底下的地板區域，因為空間狹小，地板清潔時通常很難徹底清潔。風一吹，底下的灰塵污垢常常會飛出來，因此，陳映如老師建議，使用扁平吸頭的吸塵器、除塵拖把或是將塑膠衣架拉開變成菱形狀，再套上絲襪，就可以伸入冰箱底部將灰塵或小垃圾清理出來了。

而《廚房冰箱清潔收納術》一書也提醒媽咪，切記不要使用大量的水沖刷冰箱內部或直接以水管噴灑冰箱周圍的地板，以免漏電而發生危險！

隨手清潔最方便！

陳映如老師建議，每個月應進行一次冰箱大清潔，為了安全考慮，應先將冰箱的冷度調節鈕切換後，再將總電源拔起。而每次買菜回來、放進食物之前，就應整理冰箱內部，將狀態不佳、腐爛或過期食品趁機處理，養成隨手清潔的好習慣。