柚子大量上市的季節， 柚子好吃， 柚子皮也是頂好的東西哦， 除了可以做柚子茶， 還能做好吃的柚皮糖， 還有暖胃、化痰、潤喉等功效！寶寶秋冬必備零食， 簡單好做， 跟我一起動手吧！
準備材料柚子皮1個、冰糖500克、鹽少許
製作步驟1.先用鹽把柚子皮外面的食用蠟搓洗乾淨。
2.把洗好的柚子皮切成薄片， 切薄一點口感更好。
3.用淡鹽水浸泡柚子皮。 泡出黃水後， 撈出柚子皮擠幹水分， 繼續換清水浸泡， 重複步驟， 直到泡出的水不再發黃。 這樣可以有效去除柚子皮的苦澀味， 大概浸泡四五個小時， 浸泡過夜更好。
4.冰糖加少量水煮開。
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5.冰糖水煮好後關火， 加入擠幹水分的柚子皮， 保證每片柚子皮都吸夠糖水。
6.開大火將水份熬幹， 然後改小火不斷翻炒， 一直炒到柚子皮外面的糖變成粉末狀就可以了。 喜歡吃脆口的可以再炒幹一點。 這個過程需要時間較長， 家裡有烤箱的朋友也可將吸夠糖水的柚子皮放烤箱低溫烘乾， 七八十度烘2小時左右（柚子皮厚薄不同需要時間不同）。
小提醒：炒好後晾乾， 密封保存。 小朋友吃完記得刷牙哦！
