蘿蔔燒排骨
材料：豬肋排300克、白蘿蔔500克。
調料：鹽、醬油、味精、料酒、胡椒粉、白糖、蔥段、姜絲、水澱粉、植物油、高湯各適量。
做法
1.豬肋排洗淨， 剁成塊， 焯水備用；白蘿蔔去皮， 洗淨， 切成塊。
2.熱鍋溫油， 下蔥段、薑絲炒香， 放排骨段和蘿蔔塊翻炒， 下料酒、醬油、白糖、胡椒粉、高湯， 大火煮沸， 改小火燒至排骨塊熟軟入味， 加鹽、味精調味， 用水澱粉勾薄芡收汁即可。
愛心小提示
排骨除含蛋白質， 脂肪、維生素外， 還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等， 可為寶寶提供多種營養。
泡豇豆煸排骨
材料：豬小排段300克、泡豇豆粒200克、芹菜段50克、香菜段15克。
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調料：幹紅辣椒、蔥花、鹽、味精、料酒、白糖、植物油備適量。
做法
1.將豬小排段洗淨， 用沸水焯一下， 撈出， 瀝幹， 放入熱油鍋中稍炸撈出。
2.鍋內留油， 加幹紅辣椒炒香， 下泡豇豆粒、排骨段煸至入味。
3.加入芹菜段、蔥花、香菜段、鹽、味精、料酒、白糖調味即可。
苦瓜炒豬肝
材料：苦瓜125克、鮮豬肝250克。
調料：料酒、醬油、香油、鹽、味精、植物油各適量。
做法
1.苦瓜洗淨， 去子， 切片， 放入鹽水中醃漬5分鐘；豬肝洗淨， 切薄片， 加料酒、鹽醃漬10分鐘， 焯水， 瀝幹。
2.炒鍋置火上， 倒適量植物油燒熱， 放入豬肝片炒至變色後盛出；原鍋洗淨， 加適量植物油燒熱， 投入苦瓜片翻炒片刻， 放入豬肝片、醬油、鹽略炒， 加入味精調味， 淋香油即可。
愛心小提示
此菜有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效，
