巧搭其他食材 讓姜湯功效更上一層樓

喝姜湯是媽媽都會的驅寒、預防感冒的日常好辦法。 說到姜湯的妙處， 營養學專家也提到， 姜湯如果只是用於驅寒可真的是大材小用， 炮打蚊子了。 姜湯除了驅寒， 還可以應用於什麼地方呢？姜湯有什麼妙處讓教授也對它讚不絕口呢？

喝姜湯是媽媽都會的驅寒辦法

入冬的時間也不久， 很多的高血壓病人就因為寒氣導致身體不適應， 血壓升高。 在血壓升高時， 可以在熱姜水裡把雙腳泡上15分鐘左右， 可有助於血液迴圈， 利於血壓控制。 ”熱姜湯泡腳不僅驅寒、促進血液迴圈， 還對腳臭的人大有幫助：在泡腳時加點鹽和醋，

泡完擦乾， 再抹點爽身粉， 臭味便可消除。

姜湯配上其他材料， 功效更勝百倍了。

紅糖姜湯

紅糖10-20g， 薑絲適量， 蔥白， 水適量。 在沙鍋內加入生薑等材料慢火煮30分鐘。 再加上紅糖再煮開即可。

紅糖可以加速血液迴圈， 有助於禦寒。 紅糖具有養血、活血的作用， 加到姜湯裡， 可改善體表迴圈， 治療傷風感冒。 需要注意的是， 生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後胃寒， 不能用於暑熱感冒或風熱感冒。 女性痛經的時候， 一碗紅糖姜湯也能有很好的緩解痛經的作用。

小蔥老姜湯

材料有老薑適量， 紅糖適量， 小蔥3根。 將香蔥， 老薑分別沖洗乾淨放入小鍋內， 加水一碗， 熬至半小碗去渣留湯， 加入紅糖即可食用。

可樂煮薑這種“中西結合”的產物

可樂姜湯

材料有可樂300ml,薑片3到5片。 可樂煮薑這種“中西結合”的產物之所以在民間流行的原因， 在於姜是辛溫食物， 能發汗解表、驅風散寒， 所以當遭遇風吹雨淋、風寒侵襲時， 及時喝一碗紅糖姜湯、可樂姜湯或蔥白湯， 對於治療感冒都有不錯的效果。 但需注意的是， 它只適用於風寒型感冒。 感冒有風寒、風熱之分， 並非都適宜用喝姜湯發汗來防治。 對於風熱感冒， 人體本來已經感受了風熱， 或者寒邪入裡化熱， 如果這時再服用生薑類溫熱藥， 就如同火上澆油， 更加重內熱。

生薑可以驅寒， 輔助治療風寒感冒。 那麼感冒了如何區分風寒、風熱感冒呢？首先要看病因， 如果是受了風寒， 則患者會感覺全身怕冷， 流涕，

且舌苔淡白， 此種類型可選擇喝姜湯；而風熱患者往往會有發熱症狀， 喉嚨痛、流黃涕、大便幹結。 此類病人建議選用辛涼的藥物泡水喝， 如菊花、金銀花、板藍根等沖水喝， 或者吃些銀翹解毒顆粒等中成藥， 對症施治。

綠茶姜湯

可取綠茶一碗、薑絲5克， 用綠茶沖泡薑絲5分鐘左右即可飲用。 特別適宜在盛暑與秋熱交替時喝， 有清熱舒心的功效。 鮮榨的薑汁可防中暑， 尤其是配上清熱解毒、益氣舒心的綠茶， 效果更佳。

生薑雖好， 但也屬熱性食物， 體熱者不宜長期食用。 然而吃生薑並非多多益善。 生薑性辛溫， 屬熱性食物， 根據“熱者寒之”原則， 凡屬陰虛火旺、目赤內熱者不宜長期食用。 由於天氣炎熱， 人們容易口幹、煩渴、咽痛、汗多， 也不宜一次吃太多。

腐爛生薑中含有黃樟素， 可使肝細胞變性、壞死， 從而引發肝癌、食管癌等， 因而也不宜食用。 掌握適可而止的原則， 巧吃生薑， 讓生薑能發揮最大的食療作用。