巧用點心多給孩子補充營養

幼兒和學齡前兒童喜歡吃點心， 那是一件好事情！因為他們的胃容量較小， 活潑好動， 易饑餓， 並且按每公斤體重計， 幼兒的營養素需要量高於成人。 僅僅利用一日三餐不可能滿足他們的營養需要， 點心能彌補他們膳食中不足的營養和能量。 但應注意：把點心作為正常飲食的補充， 而不是替代品；有節制、有選擇地為兒童提供點心， 不要提供和正餐相同的食品。 例如， 兒童正餐的飯菜中正好缺少蔬菜或穀物， 吃點心時可以好好地品嘗這些食品；也可以用進餐時低脂食品來平衡高脂或高熱量的點心。
像吃飯一樣， 點心也要納入飲食計畫， 吃點心的時間應在飯前2小時， 這樣幼兒才有好胃口吃正餐， 使點心成為好的陪伴。 以補充孩子們生長和玩耍所需要的營養和能量。
兒童適宜的點心有：動物薄脆餅乾、百吉圈、脆皮松餅、全小麥薄脆餅乾、烤麵包片、蛋糕、牛奶、優酪乳、布丁、番茄、聖女果、小黃瓜條、新鮮水果、果汁、果泥、乾果等。
關於點心的種種憂慮
憂慮之一：吃點心會使孩子發胖
事實吃點心與體重增加與否沒有必然的聯繫， 關鍵是控制總的熱量的攝入。 體重是增加、丟失還是保持， 決定人體攝入多少熱量和消耗多少熱量。 兒童每天通過吃食物攝取的熱能應與每天消耗的熱能相等。 當攝取的熱能超過消耗的熱能時， 多餘下來的熱能轉化為中性脂肪， 存積在脂肪細胞中， 日積月累使得體內脂肪含量過多而形成肥胖。 一塊點心， 一餐飯， 或一天的高脂飲食不會造成肥胖或破壞孩子的健康， 長期的食品選擇和飲食方式才起作用！
實際上， 點心具有幫助控制體重的優點。 在吃飯之前吃些點心， 能消除饑餓感， 從而有助於孩子在吃飯時不致吃得過多。
憂慮之二：吃點心會造成蛀牙
事實頻繁地吃點心會促進蛀牙。 牙齒與食品特別是碳水化合物食品的接觸時間越長， 牙斑菌便有更多的時間產生酸來損壞牙齒的釉質。 但是， 家長可以控制牙斑菌的攻擊。 當吃完點心之後， 鼓勵孩子勤刷牙或漱口， 除去粘在牙齒上的或齒間的食物。
憂慮之三：吃點心會影響正餐
事實在吃飯之前2小時吃小量的食品不會影響孩子的正餐。 孩子的飲食一般可安排為早、中、晚三餐及午後一次點心的“三餐一點”進食方式， 同時兼顧各種營養素的比例， 將食物恰當地分配在四次進餐中。 逐漸培養幼兒定時、定點、定量的進餐習慣；進食時要充分咀嚼， 專心進食， 這樣可使胃液按時分泌， 營養平衡， 消化良好；每天讓孩子在戶外活動至少2小時， 會使孩子消化吸收得更好。