秋季是感冒的高發季節, 尤其是孩子患感冒, 更是一件頗令父母頭疼的事。 其實, 合理飲食是一個既符合兒童生理又有防病效益的好辦法。 下面是幾類常用的有預防感冒效果的食物, 供父母們在易感冒季節給孩子選用。
母乳 母乳不僅是孩子體格和智力發育的最佳食品。 而且具有防止感冒的功效。 研究表明, 母乳含有對呼吸道黏膜有保護作用的幾種免疫球蛋白, 尤以分泌型lgA最多, 另外兩種lgM和lgG含量亦不少。 另外, 尚有一定量的對感冒病毒等有抑制作用的溶菌酶、乳鐵蛋白、巨噬細胞等免疫因數。
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富含維生素A食物 兒童體內缺乏維生素A易患呼吸道感染疾病, 維生素A是通過增強機體免疫力來取得抗感染效果的。 研究表明, 在呼吸道感染性疾病高發季節, 給兒童增加含有豐富維生素A的食品, 可使兒童死亡率減少四分之三。 富含維生素A的食物有胡蘿蔔、莧菜、菠菜、南瓜、紅黃色水果、動物肝、奶類等, 必要時可口服維生素A製劑。
富含鋅的食物 研究表明, 在感冒高發季節, 多吃富含鋅的食品有助於機體抵抗感冒病毒, 因為鋅元素能直接抑制病毒增殖, 鋅還可增強機體細胞免疫功能。 肉類、海產品和家禽含鋅最為豐富。 此外, 各種豆類、硬果類以及各種種子亦是較好的含鋅食品,
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富含維生素C的食物 維生素C能將食物內蛋白質所含的胱氨酸還原成半胱氨酸, 半胱氨酸是抗體合成的必需物質, 故維生素C有間接地促進抗體合成、增強免疫的作用。 各類新鮮綠葉蔬菜和各種水果都是補充維生素C的好食品。
富含鐵質的食物 研究發現, 體內缺乏鐵質, 可引起T—淋巴細胞和B—淋巴細胞生成受損, 吞噬細胞功能削弱, 免疫功能降低。 而富含鐵質的食物可使上述情況得到糾正, 達到對抗感冒病毒的目的。 此類食品有動物血、奶類、蛋類、菠菜、肉類等。