希望一食多補可以選紫菜

紫菜， 是生長在淺海岩礁上的一種紅藻類植物， 顏色有紅紫的、綠紫的及黑紫的區別， 但乾燥後卻呈紫色。

希望一食多補可以選紫菜 紫菜， 是生長在淺海岩礁上的一種紅藻類植物， 顏色有紅紫的、綠紫的及黑紫的區別， 但乾燥後卻呈紫色。

這種紫色的海生植物雖屬藻類， 卻能做菜吃， 所以取名紫菜。 紫菜富含碘的知名度高。 翻開《食物成分表》， 在食物的碘含量一欄中， 紫菜的碘含量是18000微克/公斤(糧食和蔬菜僅為10位數)， 為數一數二的富碘食物。 人們把碘譽為“智力元素”， 是因為它與大腦的發育息息相關。

·第二筆嬰兒期存入， 保證腦細胞的數量最終能達標; ·第三筆幼兒期存入， 使神經細胞“枝繁葉茂”， 形成複雜的網路。 紫菜不僅含碘豐富， 而且“一食多補”， 多種營養素濃縮於一身。 紫菜富含賴氨酸。 五穀雜糧是每天必需吃的主食， 但是， 穀類所含的植物蛋白缺少賴氨酸。 賴氨酸是一種必需賴氨酸， 缺少了它， 就使主食中蛋白質的利用率大打折扣。

紫菜所含的賴氨酸是稻米、速食麵、富強粉、掛麵等的5倍左右， 是大餅、油條的9倍左右。 如果給寶寶吃麵條時放些紫菜;吃米飯時來碗紫菜湯;吃大餅、油條時配碗帶紫菜的餛飩，

紫菜的其他功效： ·紫菜中含有豐富的膽鹼成分， 有增強記憶的作用。 ·紫菜中含豐富的鈣， 可以促進寶寶的骨骼、牙齒的生長和保健。 紫菜的食用方法： 吃紫菜， 雖說我們還不習慣日本壽司的吃法， 用一大張紫菜卷著飯、卷著菜， 頓頓吃， 但是只要常想著它， 順手放點在菜裡、湯裡， 細水長流， 也能受益。 特別提示：紫菜每次食用15克為好。 為清除污染、毒素， 食用前最好用清水泡發， 並換一兩次水。 胃腸消化功能不好或者腹痛便溏的寶寶應少吃紫菜。