多吃海魚有助於胎兒大腦發育, 這是許多准媽媽都知道的, 海魚有很多種, 其中帶魚是最為常見的, 准媽媽不防可以多吃一些, 下面, 我們就具體的來看看帶魚的營養價值以及懷孕吃帶魚的具體好處吧。
帶魚的營養價值
1.帶魚的脂肪含量高於一般魚類, 且多為不飽和脂肪酸, 這種脂肪酸的碳鏈較長,
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2.帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6-硫代鳥嘌呤, 對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益;
3.經常食用帶魚, 具有補益五臟的功效;
4.帶魚含有豐富的鎂元素, 對心血管系統有很好的保護作用, 有利於預防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病。 常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。
懷孕吃帶魚的4個好處
1.魚肉容易消化, 脂肪含量低而蛋白質含量豐富, 利用率極高, 85%~90%為人體需要的各種必要氨基酸。
2.魚肉中不飽和脂肪酸高達70%~80%, 絕大部分能被孕婦吸收, 可以幫助腦細胞及視網膜細胞的發育, 有助於寶寶日後的腦力及視力的發展。
3.魚類含無機鹽稍高於肉類, 是鈣的良好來源。
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4.像鮭魚這樣的深海魚的肝臟中含有豐富的維生素A、B、D。
孕婦理想食品:幹煎帶魚
材料:帶魚1條。
調料:植物油、麵粉、蔥絲、薑片、蒜片、鹽、醬油、醋各適量。
做法:
1.帶魚去頭、內臟, 洗淨, 切段, 瀝幹, 備用。
2.鍋內放油, 燒至七成熱, 帶魚裹麵粉過油炸至金黃色撈出。
3.鍋內留底油, 放入蔥絲、薑片、蒜片炒香, 然後放入帶魚段, 加入鹽、醬油、醋燜燒, 燒熟後出鍋即可。
總之, 帶魚能和中開胃、暖胃補虛, 是孕婦的理想食品。