常吃芝士可預防糖尿病

以往， 人們對奶類製品減肥和防病的作用存在爭議， 由於優酪乳、芝士等奶類製品高蛋白質、熱量也較高， 所以一般認為體重超重的人、想減肥的人以及一些存在慢性病的人應該限制食用， 但最新的結果駁斥了這種觀點。

芝士就是常見的乳酪， 它含有豐富的鈣、鋅等物質， 經過一系列的發酵， 能使人體更容易吸收養分。 養生專家在近日發現， 芝士既能減肥， 又能降低患上糖尿病的風險。

英國和荷蘭研究人員在橫跨歐洲8個國家的16800名健康成年人和12400名2型糖尿病患者為物件而展開的多中心隨訪研究中發現，

專家表示， 芝士乳酪之所以有預防2型糖尿病的作用， 可能是因為其發酵過程的產生了某些有益慢性疾病的物質。 有觀點認為， 乳酪中的益生菌會降低膽固醇， 產生可以防止糖尿病的某些維生素。 此外， 奶類製品還富含維生素D、鈣和鎂， 這些都有助於防止糖尿病。