常吃草莓可防心臟病和糖尿病

草莓是十分好吃且很有營養的水果， 被譽為“果中皇后”。 經常吃草莓可以預防心臟病和糖尿病。

華威大學醫學院教授保羅·索納利及其同事就草莓對心血管健康問題(特別是草莓預防心臟病和糖尿病進程機理)進行了深入研究。 新研究發現， 草莓提取物可以啟動人體中的Nrf2蛋白質， 增強人體內抗氧化及其它保護作用。 該蛋白質可降低血脂和膽固醇水準， 進而降低心血管疾病危險。

早期研究表明， 常吃草莓可以降低飯後血糖水準和低密度脂蛋白(LDL， 壞膽固醇)水準， 進而降低糖尿病和心臟病風險。

但是新研究首次發現， 草莓提取物可以有效刺激防病蛋白質， 揭示了草莓預防糖尿病和心臟病的科學機理。 吃草莓可增強人體免疫能力， 保持人體細胞、器官及血管健康， 降低罹患心臟病等心血管疾病及糖尿病危險。

中醫理論

中醫認為， 草莓性涼味酸， 無毒， 具有潤肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效。

草莓營養豐富， 含有多種維生素， 具有明目養肝作用。 草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維， 可以幫助消化、通暢大便。 草莓的營養成分容易被人體消化、吸收， 多吃也不會受涼或上火， 是老少皆宜的健康食品。

草莓的4大食療作用如下：

飯前吃草毒緩解胃口不佳

遇積食腹脹、胃口不佳時， 可在飯前吃草毒60克， 每日3次;

齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時，

可將鮮草莓60克搗爛， 冷開水沖服， 每日3次。

鮮草莓治療乾咳無痰

乾咳無痰， 日久不愈時， 可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服， 每日3次;

遇煩熱乾咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時， 可用草莓鮮果洗淨榨汁， 每天早晚各一杯。

草莓調理胃腸道和貧血

現代醫學研究認為， 草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。 草莓除了可以預防壞血病外， 對防治動脈硬化、冠心病也有較好的功效。 草莓中的維生素及果膠對改善便秘和治療痔瘡、高血壓、高脂血症均有一定效果。 草莓中含有一種胺類物質， 對白血病、再生障礙性貧血等血液病亦有輔助治療作用。 草莓是鞣酸含量豐富的植物， 在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，

具有防癌作用。

鮮草莓有助於醒酒

酒後頭昏不適時， 可一次食用鮮草莓100克， 洗淨後一次服完， 有助於醒酒;

營養不良或病後體弱消瘦者， 可將洗淨的草莓榨汁， 再加入等量米酒拌勻即成草莓酒， 早晚各飲1杯。