常吃蔬菜的寶寶更聰明

研究結果發現， 寶寶的智力喝蔬菜的營養有著相當密切的關係。 通過實驗， 專家將遲鈍的寶寶分為兩組， 第一張服用維生素A,C以及葉酸等蔬菜， 第二組服用安慰劑。 過一段時間發現， 長期服用富含維生素蔬菜的寶寶要比第二組的明顯要高。 當第二組的寶寶也補食蔬菜時， 其指數也得到明顯的提高。

人的大腦紋溝越多， 皺褶越深， 越聰明。 據研究， 人的大腦主要由脂肪、蛋白質、糖、維生素等七種營養成分構成。 其中維生素B族、C和E極為豐富， 這些維生素與兒童的智力關係很大。 在平時， 大多數家長只重視孩子對蛋白質、脂肪和糖的投入，

在新鮮蔬菜中， 存在著大腦正常發育所需要的大量維生素B族、C和E， 它們不但品質高， 而且容易被吸收利用。 因此， 家長們應當儘量讓孩子多吃新鮮蔬菜。

寶貝的小碗裡有一片菜葉， 小傢伙挑來挑去就是不肯下嚥。 無論媽咪怎麼哄， 爸爸怎麼逼， 那片菜葉都示威似地漂在碗裡， 就是進不了寶貝的小肚子裡。 無奈的你會怎樣面對不愛吃蔬菜的寶貝呢?

一， 以更適合寶貝口味的方法烹調

改變烹調方法， 是讓寶貝愛上蔬菜的一個重要步驟。 有的菜炒過以後， 味道就會變得不太好接受， 媽咪可以把這些蔬菜做成涼拌菜。 如寶貝愛吃肉， 可以在燉肉的時候裡面配一些土豆、胡蘿蔔、蘑菇等蔬菜，

二， 給蔬菜披上一層美麗的外衣

寶寶一般都喜歡外觀漂亮的食物， 因此媽媽應該盡可能將蔬菜做得形狀與色彩都更好看些。 將不同的色彩配在一起， 將蔬菜擺出不同的可愛形狀等等。

三， 將蔬菜藏在面皮裡給寶寶吃

許多寶寶都喜歡吃帶餡的食物， 因此媽媽們不妨將蔬菜和著肉一起裹在面皮裡頭， 弄成帶餡的食物， 當蔬菜和成餡以後， 其原本的味道也會淡了許多， 這樣寶寶就很容易更自然地接受了。