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常吃蘿卜有利于鈣吸收

研究表明, 蘿卜有很高的營養價值, 含有豐富的碳水化合物和多種維生素, 其中維生素c的含量比梨高8~10倍。 蘿卜不含草酸, 不會與食物中的鈣結合, 更有利于鈣的吸收。

蘿卜所含的纖維木質素有較強的抗癌作用, 生吃效果更好。 可將蘿卜切絲、切片蘸糖或蜂蜜, 也可做成蘸醋蘿卜、蘿卜骨頭煲等。

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