有個聰明的寶寶是很多家長的夢想, 雞蛋是寶寶成長中少不了的食物, 不過總是單純的吃雞蛋會覺得乏味, 如果可以加上新鮮的柳丁, 味道一定不一樣了。
食譜原料:橙、雞蛋。
製作方法:
1、準備新鮮柳丁, 雞蛋, 白糖;
2、將鮮橙洗淨, 擦乾水分, 切成兩半, 用勺子挖出橙肉;
3、橙皮做蠱, 將雞蛋打散橙蛋液, 加入一勺白糖, 攪拌均勻;
4、將橙肉放入榨汁機裡打成橙汁, 濾出果肉渣, 與雞蛋液匯合均勻;
5、將蛋液過細篩倒入橙蠱裡, 裝至七八分滿, 蓋上一層保鮮膜;
6、鍋內入水燒開後, 放入橙汁蛋液, 加蓋以小火隔火蒸10分鐘即可。